咖哩雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：四兩(兩人份)
米飯 ：兩人份

輔料

咖喱 ：適量
土豆 ：一個
洋葱 ：一個
胡蘿蔔 ：兩根
紅椒 ：一個

具體步驟

1. 準備好材料，將雞腿肉剁塊，土豆胡蘿蔔切塊，紅椒切成圈，洋葱切成片。

2. 將雞塊放入水中煮開，至雞塊濃香，撈出雞塊。這時候可以蒸飯了。

3. 鍋中下油土豆和胡蘿蔔翻炒至變色。 (土豆和胡蘿蔔難熟)

4. 再倒入雞塊翻炒。至雞塊金黃微焦。

5. 倒入洋葱和紅椒繼續翻炒

6. 倒水沒過雞塊，然後煮沸，再放入咖喱塊。(咖喱塊本身有鹹味，所以不用放鹽)

7. 咖喱塊融化後不斷翻炒，這樣土豆就不粘鍋。收汁即可出鍋

8. 將飯準備好，倒扣在盤子上，揭開碗澆上咖喱雞塊即可。