家常四川泡菜炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

泡菜 ：200
白米飯 ：400
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
洋葱 ：少量
油 ：適量
姜 ：少量
胡椒粉 ：少量

具體步驟

1.準備泡菜。

2.準備剩米飯。

3.洋葱和姜，洗淨。

4.洋葱切小丁，姜切末。

5.泡菜切末。

6.雞蛋2個。

7.熱油鍋。放少許的油。

8.先攤雞蛋。然後盛出備用。

9.再放少許油，將洋葱和姜放入。

10.將米飯放入鍋中。

11.加入攤好的雞蛋。

12.加入鹽。

13.加入胡椒粉。

14.加入泡菜，翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

因為泡菜本身很鹹，所以要在放鹽後加入，而且要在最後加入。