小蘇打有什麼好處-小蘇打的用途都有哪些呢

喜歡烹飪的朋友應該都聽説過小蘇打，小蘇打是日常生活中非常常見的一種調味料。它的用途非常的豐富，今天我們就給大家介紹一下小蘇打的用途。

一、小蘇打的用途都有哪些呢

1.在煮大米粥小米粥的時候，可以加入一些小蘇打。因為小蘇打能夠讓澱粉吸收更多的水分，從而讓粥更加的粘稠，也能夠更快地煮熟。

2.小蘇打還可以加入到各種麪食中，比如説你做包子，做餃子的時候，都可以在麪糰里加入一些小蘇打，在做蛋糕的時候也會放入小蘇打。因為小蘇打在麪糰中會生成二氧化碳氣體，從而讓麪糰更加的蓬鬆，吃起來口感也會非常的柔軟。

3.在做肉的時候也可以加入到小蘇打，比如説你要做水煮肉和肉丸子的話，都可以加入一些小蘇打，這樣能夠讓肉變得更加的膨大，吃起來也會更加的柔嫩。

二、小蘇打有什麼好處

小蘇打屬於一種弱鹼性的物質，我們每天都要吃一些肉類魚類，這些都是酸性的物質。所以説，小蘇打可以有助於人體維持酸鹼平衡，多吃一些鹼性的食品，對身體非常的好。小蘇打還能夠養胃，因為蘇打水能夠中和人體中的胃酸，胃酸分泌過多的話，可以適量的喝蘇打水。

今天我們已經十分詳細的給大家介紹了小蘇打的用途，它在我們生活中能夠用到的地方非常的廣泛，可以仔細的瞭解一下。