小蘇打發麪的方法-小蘇打的家常用法

小蘇打是我們日常生活中比較常見的調料品，而我們在日常生活中應該如何將小蘇打運用得當呢。小蘇打的家常做法以及小蘇打發麪的方法?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!

一、小蘇打的家常用法

其實小蘇打就是我們日常生活中比較常用的食品蓬鬆劑，我們可以運用小蘇打來做成饅頭，蘇打水，愛爾蘭蘇打麪包，蘇打餅乾，自制拉麪和各種其它的美食。由此可見，小蘇打的家常用法是千變萬化的，所以我們不應該小瞧了小蘇打的作用。

二、小蘇打發麪的方法

首先我們應該將發酵粉用温水泡一泡，然後再放入一斤麪粉和三兩小蘇打，最後將它們揉搓十多分鐘左右，然後放置在碗中進行發酵。發酵的時間最好控制在兩個小時以上，然後再將發酵好的麪糰摻入麪粉進行揉搓，放在蒸籠裏進行二次發酵。在和麪的時候，我們可以適當的加入一些啤酒，這樣可以使蒸出來的饅頭更加的鬆軟。

以上給大家介紹了小蘇打的家常用法，以及小蘇打和麪的方法和技巧。相信大家在看完了以上的介紹之後，能夠有效並且快速的掌握小蘇打的食用方法了。同時也希望大家能夠合理的運用小蘇打做出美味而獨特的美食。