咖哩炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接着再重新倒入10㏄的沙拉油。
2. 將作法1的鍋子開大火,待油温至約80℃時,加入洋葱碎、豬絞肉炒香,炒至豬絞肉出油,再加入蛋液快炒至略收幹有香味,續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
3. 待作法2中白飯炒散後,加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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