- “浮雲卷,又稱MOF卷,是來自MOF的甜點大師創作發明的,其口感細膩輕盈,入口即化,有着浮雲一般的感覺。曾經這個卷卷風靡烘焙圈,大家對它的稱讚十分的高,即便是現在,還是很多烘焙愛好者的大愛。春天裏,做上一道這樣的甜品,配上紅茶,和閨蜜相約是最好不過了。以下配方中主料為蛋糕卷食材...
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- “蛋糕卷絕對是一道讓人幸福滿滿的甜點!鬆軟香甜的蛋糕胚捲進滿滿的奶油和清甜的水果.光是用刀叉切下去的那一刻.晃動的Q彈蛋糕胚就足夠治癒人心了.”食材明細主料糖(60g)低筋麪粉(60g)蛋黃(100g)蛋白(150g)植物油(50g)牛奶(48g)輔料糖(14g,打發淡奶油)水果(多多的)奶油(200g)甜味(口味)烤(工藝)...
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- 看過中國飲食節目的小夥伴們會發現,我們大中國的美食簡直是遍佈全國各地啊,偶然機會了解到洛陽美食,才發現這簡直是舌尖上的洛陽啊,洛陽不僅是歷史文化名城更是美食之城呀。接下來帶領小夥伴們整理一下洛陽名小吃,去洛陽必吃的洛陽美食有哪些舌尖上的洛陽美食1、牡丹燕菜牡丹...
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- “泡菜魚有很多種不同的做法,今天給大家推薦的是一道新手版泡菜魚。此菜香辣味濃,大塊魚肉裏滲進了泡菜的微酸,吃起來很是爽口,最好吃的是沾了魚香的泡菜,那就更不用説了。湯汁是一定要拿來拌飯的,否則不夠勁,拿塊饅頭蘸着吃也特香!”食材明細主料草魚(一條)小葱(少許)香菜(少許)泡青菜...
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- “加了可可粉和巧克力的浮雲卷,味道好的不得了!輕柔的口感,入口即化,就像它的名字一樣。濃濃的巧克力味道讓人不捨。巧克力浮雲卷一一讓你忘不了的美味!”食材明細主料水(50g)玉米油(50g)白砂糖(20g(蛋黃用))好時可可粉(18g)好時巧克力豆(25g)低粉(60g)蛋黃(4個(單個雞蛋重65g))輔料蛋白(4個)白砂...
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- 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過怒江美食嗎?怒江美食多種多樣,而且都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,怒江美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看舌尖上的怒江吧。怒江美食,舌尖上的怒江一、龍元豬地處獨龍江峽...
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- “不知不覺已經快到5月啦,不知道大家有沒有感覺到夏日的炎熱呢,反正我是感受到了,看我的小臉都熱紅啦,好啦,迴歸正題,繁忙的午後來一勺晶瑩嫩滑的布丁,香醇就在舌尖滑過,是不是覺得連工作都變得可愛起來啦!!”食材明細主料芒果布丁粉(75g)布丁瓶(4個)輔料水(450ml)量杯(1個)甜味(口味)其他(工...
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- 隨着人們生活水平的而不斷改善,越來越多人講究吃得健康吃得美味,香辣蝦作為人們最喜歡的小吃之一,一直以來都是備受人們消遣的一種美食。宋記香辣蝦憑藉着自己多年的獨家祕方,擁有獨特的香辣蝦口味,並通過不斷的改進和創新,研發了更多的符合大眾消費者口味的美食,不管是在食材的...
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- 澳門既是時尚之都,也是風情萬種的美食天堂。如果想要一邊欣賞自然與人文完美結合的南國風光,一邊享受中外交融極具特色的極品美食,澳門絕對是第一檔的選項之一。與澳門的風土文化一樣,它的美食非常多元化,既有傳統翻新的粵菜海鮮,也有異國風味的葡國菜,還有漂洋過海的東南亞風味...
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- “對蝦用炸鍋炸一下,再跟蒜蓉炒一下,絕絕子,吃一隻就愛上了。”食材明細主料鮮活對蝦(15只(半斤))輔料洋葱(小半個)青紅椒(各少許)白芝麻(少許)蒜(5瓣)調料鹽(少許)白糖(1平勺)味達美臻品料酒(少許)味達美臻品蠔油(1大勺)味達美味極鮮醬油(1大勺)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)舌尖上的烤蝦的做...
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- “給大家做浮雲塔蛋糕。超級有立體感的生日蛋糕,下午茶皆可。製作快顏值高~”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)玉米澱粉(13克)糖(70克)牛奶(70克)大豆油(40克)淡奶油(250克)輔料草莓藍莓(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)浮雲塔蛋糕的做法步驟1、雞蛋提前冷藏,所有材料稱重。食...
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- 食材明細主料性趣,愛好(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)未知(難度)舌尖上食慾的做法步驟1、隨心所欲2、歪打正著3、臘月初八4、酸菜追湯圓5、涼粉愛雞雑...
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- 在民間自古以來就流傳着一句話:“靠山吃山,靠海吃海”。家住在海邊的我,肯定是靠海長大的呀。每次清晨,我都會跟着父親出門趕海,歸來時總會帶回一些戰利品——螃蟹。新鮮的螃蟹用來做醉蟹可鮮了,一般家裏人都喜歡做生醉蟹,就我個人而言喜歡吃熟醉蟹,認為這樣吃比較放心。主料大閘...
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- 都説雲南是個好地方,這話絲毫不假,這裏不僅氣候好,四季如春,還有千奇百怪、數不勝數的特色美食。雲南菜是中國著名菜系,雲南美食融合了東南亞的輕微風味以及青藏高原的風味,可以讓您享受典型的中國美食。雖然雲南有大部分中國烹飪的主流,但該地區有許多當地特產,下面就跟隨小編來...
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- “今天做一款浮雲瑞士捲,超鬆軟輕盈的蛋糕,加上甜蜜奶油,入口即化,濃郁奶香,讓人一口滿足。很適合新手小白嘗試,製作過程大概一個小時左右就可以。”食材明細主料雞蛋(6個(每個50克))低筋麪粉(70克)玉米澱粉(10克)植物油(50克)牛奶(60克)白砂糖(50克)檸檬汁(5克)輔料淡奶油(200克)細砂糖(20克)甜味(...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉還能怎麼做,很多人絞盡腦汁可能也就想到黃燜雞啊,辣子雞什麼的,其實有一種做法的雞肉非常好吃,而且很容易上手做。那就是雲耳燜雞。這道菜聽起來簡單,但是按照這個比例來調味的話,絕對是舌尖上的至尊享受。...
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- “班戟是pancake的粵語音譯,屬於港式甜品的一種。班戟又稱薄煎餅、熱香餅,是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。番茄今天做了最經典的芒果班戟,可以把芒果換成香蕉,榴蓮,各式自己摯愛的水果,口味可多變。這是一款夏日女生最愛的甜品,裏面的奶油冰爽清香,再配上清甜...
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- 雖然一次都沒有去過浙江麗水,但是作為一個擁有極度偏愛麗水的室友來説,麗水對於我來説並不陌生,特別是麗水的美食。每次跟她聊到美食,總能出其不意的説到麗水,食物對於外地的人來説,不僅僅是回憶更是一份鄉愁。麗水不僅僅除了綠水青山外,麗水的美食也是讓人豔羨的,接下來我們就來...
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- “浮雲蛋糕果真鬆軟到口感輕盈如浮雲,軟嫩如布丁,入口即化。難怪如此火熱....”食材明細主料淡奶油(45克)低筋麪粉(60克)砂糖(55克)白醋(3滴)雞蛋(4個)牛奶(120ml)輔料奶油霜((或藍莓醬)適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)浮雲蛋糕卷的做法步驟1、將雞蛋蛋黃與蛋清分開兩個乾淨的盆裏。...
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- 舌尖上的美食主要包括這幾類:1、酸:重慶酸辣粉,重慶酸辣粉是重慶特色的美食,入口就是一股酸味,符合某些食客的飲食習慣,所以它受到一部分食客的追捧。2、甜:福建四果湯,甜甜冰冰的蜂蜜水加上新鮮的水果,還有石花仙草蜜等,是消暑必備的飲品3、苦:苦瓜湯,新鮮的苦瓜加上一點點肉片,是夏...
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- “其實這個方子是看我最愛的牛奶姐姐博客學來的人家包的真心好我一直覺得我不是那種心靈手巧的孩子呀不過算是有那麼個樣子反正~廚房裏就我一個人~也是做給自己吃~愛怎麼整就怎麼整吧~(真會給自己找藉口)這個包好中間切一刀就ok啦!”食材明細主料芹菜(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)土...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米:500輔料熟油:適量豆沙餡:適量熟芝麻:適量椰蓉:適量白糖:適量具體步驟1.糯米洗乾淨浸泡6小時以上。2.放入蒸鍋,大火蒸30分鐘,蒸熟。(蒸的時候,糯米盆裏的水不要放多,我泡了一夜,水量和米一平就可以。)3.大紅芸...
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- “浮雲卷,好吃,入口即化,輕盈如浮雲,無油,健康。淡奶油和純牛奶裏面的油脂代替了平時蛋糕裏面的植物油,豐富了蛋糕的香味和濕潤度,燙麪的過程使麪糊更加細膩。蛋糕體部分:a餡料部分:b裝飾部分:c”食材明細食材A純牛奶(280克)淡奶油(50克)鹽(1克)蛋黃(4個)蛋白(4個)糖粉(20+40克)低粉(50克)白醋...
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- 食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料檸檬(半個)小紅米椒(2個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)舌尖上的杏鮑菇的做法步驟1、準備2-3個杏鮑菇,小紅米椒,檸檬🍋。2、杏鮑菇對切半。3、入鍋煮5分鐘。4、撈出沖涼🚿,用小手撕成細絲!5、放入調好的汁,拌均勻即可!小竅門調料汁,可以按個人口味選擇!...
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- “沒有華麗的外表卻如芭蕾少女般輕盈,沒有讓人愛得轟轟烈烈卻令人念念不忘,在悠閒的下午茶時光裏,這款綿軟細膩的經典浮雲卷永遠是我的最愛~”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(60克)輔料牛奶(50克)色拉油(50克)白砂糖(50克)檸檬汁(幾滴)淡奶油(150克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)經典...
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