舌尖上的澳門小吃大全

澳門既是時尚之都，也是風情萬種的美食天堂。如果想要一邊欣賞自然與人文完美結合的南國風光，一邊享受中外交融極具特色的極品美食，澳門絕對是第一檔的選項之一。與澳門的風土文化一樣，它的美食非常多元化，既有傳統翻新的粵菜海鮮，也有異國風味的葡國菜，還有漂洋過海的東南亞風味例如泰式菜。現在就來看看不容錯過的澳門小吃大全!

舌尖上的澳門小吃大全

1.葡撻

要説澳門的招牌美食，葡式蛋撻的排位必定不低。它也被稱作葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，在烘焙技巧上有自己獨到的講究，酥皮外殼香脆可口，蛋羹柔滑細緻，再配上焦糖的香味，讓無數食客回味無窮。

2.對蝦韃靼

這一道就是餐廳中的當家菜之一了——甜嫩Q彈的對蝦浸在清新可口的檸檬汁裏，再配上橄欖油，既足夠顯示食材的本味，又有出其不意組合的驚豔。

3.豬扒包

帶骨豬扒的肉質鮮嫩濃香，口感絕佳又毫不油膩，搭配用老式柴爐精心烤制的工藝，外脆內軟，分量十足。遵循傳統做法的店家甚至每天下午三時開始限量銷售，去晚了就沒有了。

4.椰汁糕

取椰子清香做成的糕點，有着各種各樣的式樣，可以搭配各種美味佳餚，也是過年時必備的滋潤甜品。

5.碳烤胡椒餅

使用豬前腿肉來製作肉餡，搭配馬來西亞胡椒，醃製至少兩天時間保證入味。餅皮也加入了特製的油酥，以保證餅的口感皮脆肉嫩。

澳門著名的風味小吃還有腿蛋治、葡國雞、雙皮燉奶、雪糕三文治、豆撈、杏仁餅、水蟹粥、竹升面等等多種多樣，哪怕是看上去絲毫不起眼的小巷子，也可能藏着讓你流連忘返的美味佳餚。據説澳門因為獨特的交通位置，很早就接觸到了非洲、印度、東南亞等地的香料，與廣東本地傳統烹飪習慣互相融合創新，所有這一切交織在一起，組成了進入豐富多彩的澳門小吃大全。