美食攻略—舌尖上的大連

説起大連，不知道大家腦海裏第一個冒出來的是什麼呢?小編一看到大連，想到的只有舒適二字，在這個浪漫的海濱城市，在這個美麗的城市花園，吹吹海風，品嚐着大連的美食，漫步在歐式建築中，人生簡直到達了巔峯啊。那大連都有什麼可口的美食呢?那現在小編就來分享下大連美食攻略——舌尖上的大連吧。

美食攻略—舌尖上的大連

1.紅烤全蝦

大連作為一個海濱城市，自然是以海鮮最為出名，而這道紅烤全蝦可謂大連的美味一絕。拋去食材就地取材，十分新鮮不説，大連人烹飪出的蝦亦是集顏值與口感為一身，蝦殼呈明亮的火紅色，加上配菜，宛若一朵嬌豔的花朵，蝦肉肉質鮮嫩肥美，略有香甜，卻又不膩，口口餘香。喜歡海鮮的朋友千萬不要放過這道美食哦。

2.海菜包子

這裏的海菜可不是單單一種菜哦，眾所周知，大連靠海，所以各種各樣的海藻均被大連人成為海菜。説起海菜包子，帶着淡淡的年代氣息，是大連較為傳統的一道美食，想當年，辛苦勞作之後，去海邊弄點海菜，回家做上一份海菜包子，全家人的幸福感便襲上心頭。大家一般用海波菜，海芹菜，海紫菜來做包子，但如果可以的話，用叫“老鼠尾巴”和“海麻線”這兩種海菜烹製。希望大家都不要錯過這道美食哦。

3.海涼粉

海涼粉是大連的特色小吃，原料取之於生長在海底礁石上的一種水草，當地人稱之為牛毛菜，只需將它曬乾之後在鍋裏煮上7-8小時，接着過濾冷卻，切條，便是一道開胃涼菜。配上精心製作的醬料，在炎炎夏日，來上一碗兩塊的海涼粉，清爽無比。

4.油爆海螺

説到特色海鮮美食，怎麼能少的了這道油爆海螺呢，當地人將海螺外殼砸破，取出海螺肉，接着除去不能吃的部分，用醋，鹽，料酒醃製，再洗淨多餘的醃料，將其切片，用葱、蒜等物爆香，再調製爆汁，海螺肉焯水，緊接着放油爆炒，加入爆汁，一道特色美味便成功啦。

5.海鮮燜子

海鮮燜子在大連各地價格不一，有低至幾塊的傳統小吃，在飯店也有被廚師改良的精品燜子。大連當地人可能會推薦大家去青泥窪橋附近的燜子小店，價格平易近人，味道卻傳統心動。由地瓜粉熬製的涼粉配上海鮮，便成了獨具特色的美味。

當你深入瞭解大連這座城市時，你還會發現更多隱藏在大街小巷裏的美食，它們有它們的故事，它們在等着那個特別的你，帶上小編的美食攻略—舌尖上的美食，和心愛的人一起走入大連，走入這浪漫的都市，與大連美食來一場不一樣的邂逅吧。