舌尖上的莊河美食——海鮮篇

莊河在哪裏？想必很多朋友會一臉茫然，沒聽説過。但是倘若你要去大連，可千萬別忘了莊河。莊河有美麗壯觀的冰峪溝，有名字奇怪的海王九島、黑島、蛤蜊島，還有古山古樹、青堆古鎮、下街，還有有點甜的空氣，更不能忽視的是，還有舌尖上的莊河美食。

莊河簡介

地道的莊河人，一定聽過這段話：

有一種酸，叫巧酸;有一種甜叫西甜;有一種辣叫撕辣;有一種鮮叫溜鮮;比西甜還甜，叫滋滋甜。

也許只有莊河人才能體會這些詞用來形容味道，是多麼的形象。

大連地區管“吃飯”叫“逮飯”。莊河好逮的東西太多了!隨便翻閲下百科，就能發現，莊河特產寫有：雜色蛤，河豚魚，大骨雞，絨山羊，食用菌，黑島鴨蛋，歇馬杏。莊河的海鮮和水果嗷嗷好逮啊。

別急，下面正式開始舌尖上的莊河美食——海鮮篇吧。

莊河擁有285公里原生態海岸線，盛產雜色蛤、文蛤等40多種貝類和河豚魚、海蔘、梭子蟹等海珍品。其中，河豚魚人工養殖規模世界最大，貝類產量世界第一。

莊河的海產品超級豐富，礙於篇幅所限，主要介紹以下幾種，還有一些常見的刀魚(帶魚)，海蠣額(牡蠣)，拔騷(章魚)，鮁魚、蟶子、海帶等，都很不錯，就不單獨發了。

一、梭子蟹

大蟹有很多種。我特別喜歡吃蟹黃兒(蟹膏)，媽媽會給我買花蓋蟹，老爸會把蟹蓋兒都掀開，都留給我吃。在美味面前，哪顧得上膽固醇高不高的?還有一種大蟹叫赤甲紅，蟹腿兒最好逮

二、海蔘

莊河海蔘主要是遼刺蔘，是中國食用海蔘中質量最好的一種。

三、鳳尾蝦

莊河的鳳尾蝦可是出口的哦

四、黃蜆

遼寧地區管“雜色蛤”叫蜆子。莊河有各種各樣的蜆子。

五、北極蝦

其實是進口蝦，在莊河很容易買到，很好逮。

六、海錢

在很多城市裏，看電影都愛買爆米花吃。在莊河，以前電影院門口就愛賣海錢，還有汽車站門口。牙口好的，一咬一抽，那叫一個快。而我就只能在家用針把肉挑出來，慢慢吃。

七、泥溜(泥螺)

海邊的人一般都吃醃製的，吸溜着逮，全憑舌頭的技巧。小時候我逮的滿嘴泥，爺爺笑我不是海邊的人。現在都加工成罐頭了，幾元錢一小瓶，泥都去掉了，但吃起來也少了幾分樂趣。

介紹了那麼多海鮮美食，是不是口水已流三千尺啦！哈哈，心動不如行動吧，趕緊準備短途旅行去莊河，體驗一把當地又新鮮又正宗的海鮮美食吧。當然，我們莊河可不是僅有海鮮誘人哦，正如前文所述，水果也是一大特色，有風景、有美食、身旁還有那個他，心動不如行動，趕緊來品嚐莊河美食吧