傳承“上海製造”的城市風骨——看上品小籠精神

3.15，消費者權益日，從來不曾出現在“上海製造”的年代。

那個時候，鋼筆稱“英雄”，手錶名“上海”，縫紉機是“蝴蝶”，自行車叫“永久”和“鳳凰”。

那個時候，上海，不宣稱自己是魔都，不宣揚自己的繁華，只靠一片匠心，凝聚城市風骨。

這就是一代人的“上海製造”，讓上海，從此成為一種尊敬，一種嚮往。

我的長輩們，會以去一次上海為榮，會以親手買到上海名品為傲。

而現在，各種假冒偽劣產品開始侵蝕上海，腐化全國，讓3月15日，成為人民捍衞安全的生死時刻。

此情此景，多少人在含淚呼喚那曾經的“上海製造”，多少人在默默回首那彷彿逝去的民族精神。

可是，“上海品質”畢竟源遠流長，很多人仍然在延續着上海製造的精神。

三十多年前，在上海街頭，有人騎着“鳳凰”吃着小籠包，小籠名叫上品。

上品小籠緣何位列“上海製造”的一份子?因為他們會為了研究一道工序，花上幾個月的時間，一個徒弟入門，要先“看”兩個月。

今天，“鳳凰”已經不在了，而上品小籠還在延續着從前的味道。

延續着公家食堂“比技術、拼工藝”的“師徒傳承”精神。

油麪包裹着水分，食材透漏着原香，中華美食在傳揚——

以品質小籠為名，冠上海製造之姓。上海品質，就是上品小籠的風骨。