![美味炸粉片如何做簡單又好吃]( "美味炸粉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸粉片是一款很受歡迎的休閒零食小吃。清脆香甜的口感，再加上色澤誘人，就更佳贏得大家的選擇。炸粉片不同於普通沒有營養的炸薯片，自己動手做不但健康還還超級有成就感的呢，所以有需要的又心動的朋友，收藏起來...
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![美味的炸粉片如何做簡單又好吃]( "美味的炸粉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸粉片是一款風味零食小吃，靚麗的外表加上美味香脆的口感很受大眾歡迎。甜而不膩，香香脆脆，很適合在看電影，追劇的時候來上一盤。的還非常容易做呢，自己親手做這款休閒零食，既美味又健康。所以心動的朋友，收藏起...
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![炸薯片要不要裹澱粉]( "炸薯片要不要裹澱粉")
- 要裹澱粉。炸薯片的時候，要用清水浸泡十分鐘，將土豆的澱粉洗去，同時炸出來的薯片會更酥脆。浸泡過後在焯水一分鐘即可撈出，將水分瀝乾後在裹上澱粉，澱粉不需要太過，適量即可。澱粉的作用是使薯片酥脆，炸薯片時間控制在十幾秒鐘即可。...
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![炸雞裹粉怎麼做才能做出炸雞鱗片？]( "炸雞裹粉怎麼做才能做出炸雞鱗片？")
- 有很多小夥伴去肯德基吃炸雞的時候，都會發現肯德基裏面的炸雞麪粉是魚鱗狀的，非常好看，但是自己嘗試的時候卻很難做出這樣的形態，這是因為我們在裹面衣的時候手法不對，今天小編就整理了一下炸雞裹粉的小技巧，我們來一起來看看吧。炸雞裹粉怎麼做才能做出炸雞鱗片1.油炸粉的食材...
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![炸土豆片是用澱粉還是麪粉]( "炸土豆片是用澱粉還是麪粉")
- 麪粉。土豆的吃法有很多，比如説清炒土豆絲、酸辣土豆絲、紅燒土豆塊、土豆燉牛腩、土豆紅燒肉以及土豆蘿蔔燉排骨等。在土豆削皮之後，要把土豆用清水進行浸泡，否則土豆在放置一段時間過後就會出現變色的現象。在儲存時，土豆要放到乾燥低温的地方儲存。...
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![炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做]( "炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做")
- “買的藕太大了，所以炸了很多。據女兒説:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕（一個）輔料生粉（適量）油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片，用水浸泡，沖洗2遍，洗掉澱粉，濾幹水。3、藕片兩面沾上生粉。4、油燒熱，中火炸至微黃(炸至藕片...
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![――炸薯片 炸薯片怎麼做-炸薯片的做法 廚藝課]( "――炸薯片 炸薯片怎麼做-炸薯片的做法 廚藝課")
- “孩子們最愛吃油炸食品，自己動手製作，既簡單又安全衞生，還能和孩子一起度過美好的親子時光，外酥裏嫩大概是炸薯片的最高境界了，讓美食帶給我們美好時光~”食材明細主料土豆（適量）輔料鹽（適量）番茄醬（適量）孜然（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸薯片的做法步驟1、準備材料~2、...
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![炸饃片的做法 雙喜臨門，炸饃片 炸饃片怎麼做]( "炸饃片的做法 雙喜臨門，炸饃片 炸饃片怎麼做")
- “哈哈，這是偶然想到的菜，臘月裏結婚的人很多，到了臘月就能感覺到喜慶的氣氛了，祝福有情人終成眷屬，恭喜恭喜喔！”食材明細主料饅頭（適量）輔料紅辣椒（適量）南瓜（適量）黃瓜（適量）番茄醬（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸饃片的做法步驟1、黃瓜切成一半，按照圖片再切成相...
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![炸土豆片裹什麼粉]( "炸土豆片裹什麼粉")
- 麪粉。炸土豆片是常見的食材，是用土豆切片後，放入油鍋煎炸而成的。土豆片切好後需要放入淡鹽水中浸泡，浸泡出澱粉，以免油炸過程中土豆片變軟。浸泡後的土豆片控幹水分，需要放入冰箱冷保存兩個小時，這樣炸出來的土豆片口感會更脆。土豆片炸制之前可以撒上適量的麪粉，口感更加。...
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![油炸土豆片裹麪粉嗎]( "油炸土豆片裹麪粉嗎")
- 需要。在製作之前，要將土豆切成薄片，放入水中清洗，最好在浸泡一段時間，將表面的澱粉洗去，然後撈出瀝水；之後就可以在土豆外面裹上面粉，沒有面粉的可以用紅薯粉代替。鍋中的油燒至七層開的時候，就可以放入土豆片，然後將大火轉為小火炸熟即可，不可大火炸，否則易糊。...
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![炸土豆片裹麪粉還是澱粉]( "炸土豆片裹麪粉還是澱粉")
- 用澱粉。用澱粉裹過的土豆片兒，口感會更加的酥脆，並且可以保持土豆更多的水分，吃起來不會太乾，並且澱粉的質地比麪粉薄一點兒，這樣的土豆片兒，土豆味會更濃一點兒，吃起來不會有黏黏的感覺。並且澱粉的顏色是透明色，這樣炸出來的土豆片會成金黃色。...
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![炸薯片用什麼調料粉]( "炸薯片用什麼調料粉")
- 孜然粉、食用鹽、辣椒粉。炸薯片是用土豆做成的美食，入口酥脆。製作炸薯片的土豆需要洗淨、去皮切成薄片，放入清水中浸泡出澱粉，這樣炸出來的薯片更加香脆。土豆切片要薄後一致，這樣薯片受熱會更加均勻，炸好的土豆片可以撒入孜然粉、辣椒粉、食用鹽食用，或是蘸着番茄醬食用。...
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![炸蝦片的做法 炸蝦片 炸蝦片怎麼做]( "炸蝦片的做法 炸蝦片 炸蝦片怎麼做")
- “蝦片相信小夥伴們小時候都吃過、蝦片是一種我至今都搞不明白的神奇食物。本來咬都咬不動的東西，在油鍋裏打個滾，就好似醉鬼伸了下懶腰，全身都竭力地膨脹，舒展。一小把蝦片，炸出來能裝滿滿一盤子。蝦片很容易炸糊，火候不能大，也不能多片同時炸。記得小時候、麻麻一邊炸，我一邊吃...
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![炸土豆片裹麪粉和不裹的區別]( "炸土豆片裹麪粉和不裹的區別")
- 1、使用的材料不一樣。炸土豆片裹麪粉炸，需要添加麪粉、玉米澱粉、土豆澱粉、番薯澱粉或綠豆澱粉等。炸土豆片不裹麪粉炸，只需要將土豆切成片，放入清水中浸泡後，炸制即可。2、口感不一樣。炸土豆片裹麪粉炸，吃起來口感會更加清脆。炸土豆片不裹麪粉炸，口感吃起來會比較柔軟細膩...
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![炸蝦片的做法 同年的炸蝦片 炸蝦片怎麼做]( "炸蝦片的做法 同年的炸蝦片 炸蝦片怎麼做")
- “童年時，每一次去姥姥都會給我炸這個吃.....”食材明細主料蝦片（適量）輔料大豆油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸蝦片的做法步驟1、油鍋燒至8成熱。2、蝦片，大型超市購買。3、油燒到八成熱，（最好一次投入一個蝦片。）用筷子不時的翻動.4、蝦片入油鍋，馬上就膨大，完全伸展...
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![炸土豆片怎麼裹澱粉]( "炸土豆片怎麼裹澱粉")
- 為了口感更酥脆。土豆裏面的澱粉含量本身就很多，因此不經過任何處理，放到油鍋中炸的時候是炸不出酥脆口感的。而在外層裹上一層幹澱粉之後，有助於土豆炸出來之後的口感更加的酥脆。同時澱粉還能夠掩蓋住土豆當中的土腥味道，讓土豆片聞起來更加的有食慾。...
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![炸地瓜片的做法 【東北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎麼做]( "炸地瓜片的做法 【東北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎麼做")
- “嘎嘣脆，嘎嘣脆，嘎嘣脆重要的事説三遍，哈哈……過年這個零食可是必不可少滴，看着春晚吃着薯片，而且不會有太多熱量，不必擔心長肉肉哦！”食材明細主料地瓜（2個）輔料糖粉（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸地瓜片的做法步驟1、地瓜去皮，用吸油紙吸乾水份2、切薄片3、油熱...
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![炸土豆片裹的是麪粉還是澱粉]( "炸土豆片裹的是麪粉還是澱粉")
- 都可以。炸土豆片的時候不管是用澱粉還是麪粉都可以，但是不放澱粉或者是麪粉的話，炸出來的土豆片口感更佳。土豆，也叫作馬鈴薯，是全球最重要的糧食之一。土豆片不僅可以炸，還可以做成素炒土豆片、清炒土豆片、紅燒土豆片、水煮土豆片、香辣土豆片等。...
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![炸土豆片放麪粉嗎]( "炸土豆片放麪粉嗎")
- 需要。土豆在炸之前需要裹上一層面粉，這樣炸出來的土豆片更加的酥脆。在炸之前，要將土豆清洗乾淨削皮。炸的過程中，油温六至七成熱即可。土豆片炸至金黃色應該及時夾出，防止其炸糊，影響口感。炸之前還需要將土豆片用鹽水浸泡一段時間，這樣炸出來的土豆片更加的爽脆。...
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![炸土豆片放麪粉還是澱粉]( "炸土豆片放麪粉還是澱粉")
- 澱粉。麪粉容易散，適合用於蒸饅頭等麪食，而用麪粉炸出來的土豆片，色澤暗淡，不完整，口感上不酥脆，會軟榻。而澱粉本身不容易散，適合用於做麪包、糕點之類等油炸食物。炸出來的食品比較完整，色澤金黃。炸出來的土豆片是脆的，比麪粉炸出來的更有食慾。...
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![煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法]( "煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法")
- “蝦的做法很多，可以根據蝦的大小和自己的喜歡烹製不同口味的蝦餚。這款【煎炸片片蝦】既可以下酒，也可以作為小吃零食。味道不錯，嚐嚐吧。”食材明細主料蝦（10個）番茄沙司（10克）輔料油（1湯匙）雞蛋（1個）鹽（4克）澱粉（適量）麪包糠（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎炸片片蝦的做法步...
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![炸土豆片需要裹麪粉嗎]( "炸土豆片需要裹麪粉嗎")
- 需要。炸土豆片時裹一層面粉是為了讓土豆片炸熟之後更加酥脆。炸土豆之前，先要將土豆片用淡鹽水浸泡幾分鐘，目的是為了將土豆片表面泡軟。然後裹一層面粉，下入熱油炸兩次，復炸過的土豆片會更加酥脆。土豆在食用時，可以搭配番茄醬一起食用，豐富其口感。...
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![炸薯片需要放澱粉嗎]( "炸薯片需要放澱粉嗎")
- 不需要。土豆切長條後，需泡幾遍，泡掉了澱粉，炸出來口感就會脆，用開水煮3分鐘就可以了，不然會糊掉，煮好後放入冰箱冷凍櫃，凍過的土豆條才好炸；另外炸土豆時，油要燒至6成時放入土豆條，為了不粘在一起，要不時攪拌一下，等薯條變硬就可撈出了。...
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![炸薯片的做法 自做零食----炸薯片 炸薯片怎麼做]( "炸薯片的做法 自做零食----炸薯片 炸薯片怎麼做")
- “我的健康我作主：炸薯片，自做零食，不含防腐劑，純綠色零食無污染，吃的放心，吃出健康。不過要感肥的朋友注意哦，油炸食品屬高熱量食品小吃為妙，不過偶而吃吃也無大礙，呵呵.....食材：紅薯2個，植物油。方法：1、紅薯2個冼淨去皮切片，2、鍋裏倒進植物油燒至八成熱，下入切好的紅薯片，3、不停地...
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![炸土豆片用裹澱粉嗎]( "炸土豆片用裹澱粉嗎")
- 用。因為土豆裏面大部分都是澱粉成分，不裹澱粉放到油鍋裏炸是很難炸到酥脆可口的程度的。並且土豆就算清洗乾淨了之後，裏面還是會有一些土腥氣息的。加入了澱粉之後，是可以適當的掩蓋這種味道。因此在炸土豆片的時候，為了讓味道更好口感更好一些，儘量還是要在外部裹上一層澱粉...
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味味甜
