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關於白麪水雞的做法的餐飲百科

白麪水雞怎麼做-白麪水雞的做法
  • 白麪水雞怎麼做-白麪水雞的做法

  • “有這樣的靚湯怎麼可以錯過”食材明細主料白麪水雞(一隻,150克)黨蔘(二條)枸杞(二十粒)老薑(個人喜歡)輔料鹽(個人口味來放)雞粉(小半勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白麪水雞的做法步驟1、殺好2、一隻切四塊,加紅棗枸杞黨蔘放二片姜下去。鹽雞粉一定要的3、煮個二十分鐘一碗濃濃...
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白蘿蔔雞蛋水餃怎麼做-白蘿蔔雞蛋水餃的做法
  • 白蘿蔔雞蛋水餃怎麼做-白蘿蔔雞蛋水餃的做法

  • “白蘿蔔歸肺、脾經,含芥子油、澱粉酶和粗纖維等成分,具有下氣、消食的作用,食用白蘿蔔可以促進腸道蠕動,幫助消化,改善氣脹、食滯、消化不良等症狀。”食材明細主料白蘿蔔(1根)雞蛋(4枚)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)香油(適量)食用油(適量)大油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
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雞肉白菜餡水餃怎麼做-雞肉白菜餡水餃的做法
  • 雞肉白菜餡水餃怎麼做-雞肉白菜餡水餃的做法

  • “這款雞肉餡水餃用的是燒雞肉。味道相當好。燒雞味道很濃郁,搭配了大白菜、黑木耳作水餃餡。味道好,營養全面均衡,很健康又美味的一款水餃。”食材明細主料大白菜(300g)燒雞肉(200g)黑木耳(50g)小麥粉(350g)輔料葱(適量)姜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)...
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水瓜雞蛋拌麪怎麼做-水瓜雞蛋拌麪的做法
  • 水瓜雞蛋拌麪怎麼做-水瓜雞蛋拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(100g)輔料雞蛋(兩個)水瓜(兩個)調料蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)水瓜雞蛋拌麪的做法步驟1、煮麪條。2、水瓜(洗碗刷幼崽),雞蛋。3、水瓜切片。4、麪條煮熟。5、放涼水裏。6、煎雞蛋(放點鹽不會沾鍋)。7、翻面。8、放水瓜。...
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小白菜雞蛋水餃怎麼做-小白菜雞蛋水餃的做法
  • 小白菜雞蛋水餃怎麼做-小白菜雞蛋水餃的做法

  • 食材明細主料小白菜(500g)雞蛋(3枚)輔料小蝦皮(適量)調料鹽(5g)胡椒粉(適量)八角粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小白菜雞蛋水餃的做法步驟1、麪粉加水。2、揉成麪糰。3、小白菜洗淨焯水。4、料理機打碎擠幹水分。5、雞蛋打散下鍋炒成蛋碎。6、加入蝦皮、...
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雞蛋水煮麪怎麼做-雞蛋水煮麪的做法
  • 雞蛋水煮麪怎麼做-雞蛋水煮麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)青菜(適量)葱花(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋水煮麪的做法步驟1、把200克的麪粉加適量的水攪拌均勻。2、把麪糰擀成薄片,撒上面粉防粘,再對摺,用刀切成一條條的。3、把切片的麪條撒上一些麪粉防止粘住一起。4...
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白菜雞蛋餡水餃怎麼做-白菜雞蛋餡水餃的做法
  • 白菜雞蛋餡水餃怎麼做-白菜雞蛋餡水餃的做法

  • “很好吃的素餡餃。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)白菜(適量)雞蛋(3個)輔料粉條(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)香油(適量)葱花(適量)色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜雞蛋餡水餃的做法步驟1、備好食材,白菜洗淨切碎加少許鹽殺去水分,雞蛋打散加葱...
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滷水雞爪面怎麼做-滷水雞爪面的做法
  • 滷水雞爪面怎麼做-滷水雞爪面的做法

  • “天冷肚子也餓,不想出去買早點,就隨便在家解決算了,桌上還有幾個前天吃剩的雞爪,想起冰箱還有一大罐過年的滷水,湊合湊合下碗麪吧。沒幾分鐘面下好了,坐在桌子前面啃雞爪,一邊啃一邊開始笑,最後終於笑得樂不可支趴在桌子上,坨爸在一邊看着我莫名其妙,摸着我的腦袋説:“沒發燒吧?怎麼...
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雞蛋白菜面怎麼做-雞蛋白菜面的做法
  • 雞蛋白菜面怎麼做-雞蛋白菜面的做法

  • “清香的麪條因為煎雞蛋的加入而更加美味。”食材明細主料鮮麪條(100g)輔料白菜葉(50g)雞蛋(1個)調料鹽(適量)豬油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋白菜面的做法步驟1、豬油下鍋融化後打入雞蛋。2、另起一個鍋煮麪條。3、雞蛋炒散炒香以後加入清水煮開。4、放入洗淨的白...
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水煮白菜擔擔麪怎麼做-水煮白菜擔擔麪的做法
  • 水煮白菜擔擔麪怎麼做-水煮白菜擔擔麪的做法

  • “今天早晨不到七點鐘就出門,為了參加一位車禍喪生的同事葬禮。回來已經快11點了,馬上打開電腦來投票,一眨眼一個小時就過去了。12點多了,好冷好冷的天氣,還在下着小雨,菜市場早就撤攤了。看看家中有什麼,可以熱乎乎地吃一頓呢?只有煮掛麪吃了。但蔬菜是不可或缺的哦。那就行動起...
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水晶白切雞怎麼做-水晶白切雞的做法
  • 水晶白切雞怎麼做-水晶白切雞的做法

  • 食材明細主料新鮮嫩雞(一隻)輔料薑片(幾塊)葱(一棵)大蒜(一棵)白角(一顆)配料鹽(四茶匙)糖(三茶匙)蠔油(三茶匙)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶白切雞的做法步驟1、煮好一鍋水,等水沸將葱、姜、蒜、白角調味料全部放入。2、等再次水沸放雞進去焯一下馬上撈出放進冰水裏浸幾...
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白菜雞蛋麪怎麼做-白菜雞蛋麪的做法
  • 白菜雞蛋麪怎麼做-白菜雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)雞蛋(適量)掛麪(適量)輔料鮮醬油(適量)蠔油(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜雞蛋麪的做法步驟1、鍋內熱油、煎一個雞蛋盛出備用。2、鍋中加水燒開、下面條。3、放入白萊蓋蓋煮兩三分鐘。4、碗中加鮮醬油、蠔油和豬油衝入麪湯。5、麪條...
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白麪雞蛋稀飯怎麼做-白麪雞蛋稀飯的做法
  • 白麪雞蛋稀飯怎麼做-白麪雞蛋稀飯的做法

  • “白麪稀飯配上雞蛋液,清熱去火,方便簡單,老少皆宜。”食材明細主料白麪(適量)雞蛋(1個)輔料清水(適量)原味(口味)未知(難度)白麪雞蛋稀飯的做法步驟1、準備食材,雞蛋,麪粉,喜歡稠點的,多放點麪粉。2、起鍋加水燒開。3、面加水攪成無顆粒的麪糊,雞蛋打散。4、水開後,在攪好的麪糊加少量水,攪...
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無水烹飪白切雞怎麼做-無水烹飪白切雞的做法
  • 無水烹飪白切雞怎麼做-無水烹飪白切雞的做法

  • “琺琅鍋大家都知道,鍋中之霸。很嬌很貴又很牛的呢。以前用明火版得琺琅鍋真的是處處小心,時時看着。現在用智控制免明火的,整個人就輕鬆了,只要合理的養護鍋,就可以吃到原汁原味的菜菜了,今天就用它來做了一款無水烹飪的白切雞,真心的鮮嫩美哦。”食材明細主料雞(750克)料酒(4茶匙...
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雞肉白菜水餃怎麼做-雞肉白菜水餃的做法
  • 雞肉白菜水餃怎麼做-雞肉白菜水餃的做法

  • “大白菜雞肉水餃是一道特色主食,主要材料為大白菜、雞肉、麪粉等等,不僅口味鮮美而且營養豐富。”食材明細主料雞肉(適量)豬五花肉(適量)大白菜(適量)麪粉(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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大白菜雞湯麪怎麼做-大白菜雞湯麪的做法
  • 大白菜雞湯麪怎麼做-大白菜雞湯麪的做法

  • “早春時節,我喜歡吃一些雞湯麪,鮮美的雞湯無論是做菜還是做湯,都很提鮮。早晨來一碗雞湯麪,不但能喚醒味覺,還能是胃口大開。(展開)”食材明細主料雞蛋(4個)掛麪(1袋)輔料青椒(20g)草菇(2個)紫甘藍(50g)木耳(30g)大白菜(100g)配料油(適量)雞湯(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)水(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮...
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口水雞絲麪怎麼做-口水雞絲麪的做法
  • 口水雞絲麪怎麼做-口水雞絲麪的做法

  • “麻辣鹹香,開胃爽口的夏季麪食。”食材明細主料麪條(適量)雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)香葱(適量)花生碎(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)豆豉(適量)花椒麪(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞絲麪的做法步驟1、麪條在鍋內蒸8分鐘2、將蒸過...
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白菜心雞蛋麪怎麼做-白菜心雞蛋麪的做法
  • 白菜心雞蛋麪怎麼做-白菜心雞蛋麪的做法

  • “早上不想起牀,又不想去外面吃。那就煮個面十分鐘不到搞定開吃。。我家必備啊…”食材明細主料麪餅(兩個)輔料雞蛋(兩個)白菜心(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜心雞蛋麪的做法步驟1、起鍋燒開水(我燒水時放了一勺冬菜)湯更鮮美。水開後放入麪餅。2、取兩個雞蛋打入碗...
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口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做
  • 口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做

  • “口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,很適合夏天吃哦。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣...
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辣白菜雞蛋麪怎麼做-辣白菜雞蛋麪的做法
  • 辣白菜雞蛋麪怎麼做-辣白菜雞蛋麪的做法

  • “某天看朋友圈人家吃烤肉,配了幾盤辣白菜,饞得我馬上下單。”食材明細主料麪條(適量)輔料雞蛋(兩顆)葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜雞蛋麪的做法步驟1、備點葱花。我樓頂種有,吃不完的那種😂。2、燒一鍋水,下入麪條。煮軟撈出來放冷水...
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雞絲白醬意麪怎麼做-雞絲白醬意麪的做法
  • 雞絲白醬意麪怎麼做-雞絲白醬意麪的做法

  • 食材明細主料空心意麪(454g)洋葱(半個)西芹(5片)雞胸嫩肉(6塊)輔料白醬(半瓶)鹽(1.5茶匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)意式混合香草(1.5大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲白醬意麪的做法步驟1、雞胸嫩肉放入小鍋,注入沒過肉的水,一茶匙鹽和一大匙料酒,開火煮至肉熟。2、把雞肉撕小塊...
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無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做
  • 無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做

  • “白切雞又名“白斬雞”,清代人袁枚在《隨園食單》稱之為白片雞“雞功最巨,諸菜賴之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族單”。如今的家庭烹飪中,雞的菜式已有200餘款之多,而最為人常食不厭的還是保留着白切雞,原汁原味,雞肉結實,雞皮爽脆,雞骨不見血,全然不是烹飪的普通貨色,深受食家...
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雞蛋圓白菜面怎麼做-雞蛋圓白菜面的做法
  • 雞蛋圓白菜面怎麼做-雞蛋圓白菜面的做法

  • “圓白菜,口感清脆,受熱易熟,一年四季都能買到。和雞蛋同炒,用來拌麪或者澆面省時省事,營養和美味兼備。忙碌的早晨來一碗雞蛋圓白菜面,一天干勁都倍兒足。”食材明細主料幹掛麪(1把)雞蛋(1個)圓白菜(1塊)輔料葱花(少許)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋圓白菜面的...
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白菜肉丁過水麪怎麼做-白菜肉丁過水麪的做法
  • 白菜肉丁過水麪怎麼做-白菜肉丁過水麪的做法

  • “故意把肉丁切成大塊,因為我不吃,可以挑揀出來的。”食材明細主料鮮麪條(適量)豬肉(適量)白菜(適量)輔料花生油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)雞精(適量)韭菜(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉丁過水麪的做法步驟1、鮮麪條2、鍋燒熱水,水開下面條3、三開後,撈出...
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涼水面白菜肉包子怎麼做-涼水面白菜肉包子的做法
  • 涼水面白菜肉包子怎麼做-涼水面白菜肉包子的做法

  • “剛剛網購的蒸鍋,迫不及待的用上了,蒸鍋處女作--涼水面白菜肉包子包子k歌:我很醜,可是我很美味...”食材明細主料大白菜(1/4顆)五花肉(適量)麪粉(3小碗)輔料大葱(適量)生薑(適量)配料花生油(適量)麪醬(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼水面白菜肉包子的做法步驟1、3小碗麪粉放入盆...
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