香辣肥腸面怎麼做-香辣肥腸面的做法

“我和孩子吃不了太辣的食物，就放了一點火鍋底料的紅油，湯汁看起來不夠紅，但味道還是有辣味的，剛剛適合我們孃家吃。
能吃辣的多一點紅油，更好看。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣肥腸面的做法步驟

• 1、所有配菜改刀。

• 2、熱鍋冷油。

• 3、取火鍋底料。

• 4、取一點紅油放鍋裏。

• 5、放入綠色菜以外的食材翻炒。

• 6、白菜炒變色，放食鹽。

• 7、炒均勻放生抽。

• 8、翻炒均勻放純淨水。

• 9、煮開10分鐘，放味精。

• 10、煮鍋燒開水，下面條。

• 11、劃散。

• 12、煮兩開即可。

• 13、取白菜放碗底。

• 14、放麪條。

• 15、熱湯裏放綠色菜燙變色即可。

• 16、澆上熱湯及肥腸。

• 17、成品。

小竅門

肥腸是滷過的，簡單調味即可。如果大腸是原味的，燒大腸的時候要放滷肉料才好吃。