意大利麪版扁豆燜面怎麼做-意大利麪版扁豆燜面的做法

“家裏的米快吃完了，掛麪也早吃完了，都得等到週末去中超解決。
湊合着吃意大利麪吧，不想吃以前的蒜油炒麪，也不想吃西紅柿醬炒麪，意大利麪不容易粘鍋，想着能不能做成國內的燜面呢，網上一搜，還真有這麼做的，見原文鏈接。
參考着原文，雖然有所不同，不過總的做出來還是非常成功的，老公吃到最後都跟我搶着吃了，他老人家可是很少能看得上偶做的飯的，功夫不負有心人啊！哼~
嘗試成功的東西，就想記下來，方便自己以後繼續參考”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

意大利麪版扁豆燜面的做法步驟

• 1、燒開水，煮麪，比説明書要求的少煮一兩分鐘，説明書要求8-9分鐘，我煮了7分鐘。
• 2、煮麪的過程中，扁豆洗淨切或者掰小塊兒；燻肉切條兒；香腸切片兒；葱蒜切碎；然後準備燜汁兒（加入燜汁配料，我準備了一碗）。
• 3、撈麪裝盤待用，準備炒鍋，加油，爆香葱蒜花椒，放入燻肉丁兒，小火逼油，放入香腸，然後放入扁豆炒勻，為了確保扁豆熟了，可以多炒會兒。
• 4、將面鋪到菜上，澆入大半碗燜汁蓋鍋小火燜，等燜得差不多了，再沿鍋邊倒入另外小半碗燜汁，邊加熱邊拌勻，就可以出鍋了。