扁豆燜面做法
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扁豆是不錯的健康美食,大家吃過扁豆嗎,知道扁豆燜面做法有什麼嗎,可以看看文章對於扁豆的介紹就清楚了,這款美食是口感還不錯的美食,文章介紹了幾款扁豆的做法,都是非常不錯的,愛吃的人可以多吃一點喲,對身體健康比較好。
扁豆燜面做法
扁豆燜面做法一
1、扁豆洗淨後撕去兩邊的纖維。
2、接着掰成3-4公分的長段。
3、把五花肉切成薄片。
4、事先在面上灑一些食用油,用手稍稍拌勻。
5、接着在炒鍋中倒入少許底油。
6、油温四五成熱時放入葱薑片熗一下鍋,放入五花肉片快速翻炒。
7、待肉變色,倒入黃酒和醬油煸炒一下,接着放入豆角,倒入剛剛沒過豆角的清水。
8、鍋開後留一些底湯,將剩餘湯汁倒入一隻小碗備用。
9、把面平攤在扁豆上,蓋鍋蓋轉小火燜10-15分鐘。
10、出鍋前把用麻油和鹽醃過的蒜粒放入,拌勻即可。
扁豆燜面做法二
1、扁豆洗淨後撕去兩邊的纖維;
2、接着掰成3-4公分的長段;
3、把五花肉切成薄片;
4、事先在面上灑一些食用油,用手稍稍拌勻;
5、接着在炒鍋中倒入少許底油;
6、油温四五成熱時放入葱薑片熗一下鍋;
7、放入五花肉片快速翻炒;
8、待肉變色,倒入黃酒和醬油煸炒一下;
9、接着放入豆角,倒入剛剛沒過豆角的清水。
10、鍋開後留一些底湯,將剩餘湯汁倒入一隻小碗備用;
11、把面平攤在扁豆上,蓋鍋蓋轉小火燜10-15分鐘;
12、出鍋前把用麻油和鹽醃過的蒜粒放入,拌勻即可。
扁豆燜面做法三
1、將切面用蒸鍋蒸30分鐘。
2、炒鍋放油,葱薑蒜熗鍋,炒扁豆。大火3分鐘,加鹽 醬油改小火蓋鍋蓋燜7或8分鐘。其間翻炒數次。
3、火別停將蒸好的切面蓋在扁豆上。加鍋蓋小火燜。其間加水3至 5次,加一次水翻炒一次,每次加水一湯勺。
4、最後一次加水放一小勺糖在水裏。將面燜至軟滑出鍋。
扁豆燜面做法四
1、扁豆洗淨掐頭去尾去筋切段。
2、1葱段,薑絲,八角備用。
3、2豬肉切片備用。
4、1加入豆角。
5、2熱鍋冷油,油熱加入葱段薑絲,八角花椒炒香加入肉片淋入醬油翻炒。
6、加入水大火燒開燉煮二十分鐘撒適量鹽翻炒均勻。
7、將麪條抖散開放入鍋中大火燒開。
8、轉小火燉煮二十分鐘,讓每一根麪條都沾滿湯汁。
9、大火收湯,美味的扁豆燜面快來品嚐吧。
我們知道了扁豆燜面做法以後,我們還可以看看這款美食的具體技巧,這款美食老少皆宜,多吃這款美食還可以更好的調理我們的身體健康,是我們最愛吃的營養美食之一喲,大家可以看看對於我們身體來説都有什麼比較好的作用呢。
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