![農家剁辣椒怎麼做-農家剁辣椒的做法]( "農家剁辣椒怎麼做-農家剁辣椒的做法")
- “家裏辣椒買多了，突然想起小時候吃奶奶做的剁辣椒，自己乾脆來動手做一次。”食材明細主料新鮮紅辣椒（斤）輔料食用鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家剁辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨，晾乾水分。2、剁碎（記得戴上手套，不然手會好辣）。3、放入食用鹽，鹽看着放，不用太多也別太...
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![辣辣的農家雜胡椒炒藕如何做簡單又好吃]( "辣辣的農家雜胡椒炒藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘農家雜胡椒炒藕，蓮藕我覺得是一種口感十分脆的食材，而且營養也很多，無論是用什麼方法烹飪的蓮藕會很好吃，這次是加了辣椒來炒，辣辣的味道都融進了蓮藕裏面，脆脆的蓮藕聞起來很香，還有加了蒜，雞精，姜，味道就不再單調...
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![剁椒小米辣怎麼做-剁椒小米辣的做法]( "剁椒小米辣怎麼做-剁椒小米辣的做法")
- “雖然是温州人，但是平時喜歡吃點辣椒，買的辣椒醬太油膩而且有很多的添加劑，這個剁椒炒雞香，不管是下面條還是炒菜都非常合適，每次少少做一些可以吃一段時間做法不要太簡單。”食材明細主料小米辣（50g）大蒜（1個）輔料鹽（2勺）超辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒小米辣的做法步驟1、...
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![剁辣椒的做法 開胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎麼做]( "剁辣椒的做法 開胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎麼做")
- 食材明細主料小辣椒（1000克）大蒜（300克）輔料鹽（適量）高度白酒（少許）超辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁辣椒的做法步驟1、把小紅辣椒洗乾淨，瀝乾水份，摘去根蒂。大蒜去皮剝好。2、辣椒切碎，大蒜剁碎（這步沒有拍照，）3、把剁好的辣椒和蒜末放入乾淨的盆裏，加入鹽和白酒，攪拌均勻。4、把...
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![家常農家茄子辣椒如何做簡單又好吃]( "家常農家茄子辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：適量青椒：適量輔料蒜頭：適量具體步驟1.青椒四個，茄子兩個洗淨2.茄子切條，辣椒無須切。3.煮飯時，用架子將茄子辣椒搭在米飯上隔開，直接煮飯4.飯熟開鍋，用筷子夾出茄子辣椒。5.油鍋燒熱，下茄子辣椒翻炒，用鏟...
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![剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做]( "剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做")
- 食材明細主料辣椒（1斤）輔料大蒜（3頭）配料鹽（適量）白糖（適量）白酒（適量）中辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲，在剁碎。3、大蒜拍鬆，剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合，加入一湯匙白糖，2湯匙白酒，四湯匙鹽，攪拌均勻。（鹽的用量以自己口味為準）5、混合均...
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![自制剁辣椒的做法 香辣開胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎麼做]( "自制剁辣椒的做法 香辣開胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎麼做")
- “今天給大家分享我每年都要做的剁辣椒，紅彤彤的開胃又下飯，炒菜拌麪做剁椒魚頭必不可少，製作配方比例毫無保留，喜歡的小夥伴收藏了做起來！”食材明細主料新鮮辣椒（1300克）輔料去皮蒜瓣（300克）生薑（300克）調料鹽（130克）白糖（60克）高度白酒（50克）中辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制剁辣椒...
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![自做剁辣椒怎麼做-自做剁辣椒的做法]( "自做剁辣椒怎麼做-自做剁辣椒的做法")
- “以前，家裏幾乎每家門前屋後都會種一兩棵指天辣。不過，當地人一般都不吃辣椒，這是為家裏養的家禽準備的食物。也有一些能吃辣的，比如吃炒田螺的時候呀，放一兩個小辣椒，味道會更美哦。更多的是摘下來做成泡椒。傳統的泡椒、剁椒或者泡菜、酸菜，做的時候都一定要忌油，大家都説沾到...
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![農家炒辣椒怎麼做-農家炒辣椒的做法]( "農家炒辣椒怎麼做-農家炒辣椒的做法")
- “爽辣香脆的炒辣椒，試試吧！”食材明細主料尖椒（適量）麪粉（適量）輔料孜然（適量）鹽（適量）味精（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家炒辣椒的做法步驟1、辣椒切圈備用。2、裹上面粉備用。3、鍋裏放油炒尖椒。發黃放鹽孜然粉，味精炒勻即可。小竅門火不要大，喜歡面多的話就裹麪粉前...
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![剁椒蒜蓉豆豉醬的做法 贛南特色農家自制剁椒蒜蓉豆豉醬特超辣開胃下飯菜 剁椒蒜蓉豆豉醬怎麼做]( "剁椒蒜蓉豆豉醬的做法 贛南特色農家自制剁椒蒜蓉豆豉醬特超辣開胃下飯菜 剁椒蒜蓉豆豉醬怎麼做")
- “爽辣可口，下飯良品”食材明細主料指天椒（200g）豆豉（200g）姜（50g）蒜（適量）輔料鹽（10g）超辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）剁椒蒜蓉豆豉醬的做法步驟1、選材料2、剁椒3、豆豉姜蒜...
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![湘北剁辣椒怎麼做-湘北剁辣椒的做法]( "湘北剁辣椒怎麼做-湘北剁辣椒的做法")
- “秋天園裏辣椒成熟的時候，我們湖南的家庭一般都會自己製作剁辣椒，基本上要做足一年的用量。剁辣椒算得上湘菜之魂了，許多菜餚都離不開它，比如享譽四方的剁椒魚頭……老輩人做剁辣椒是用泡菜罈子，我用玻璃瓶，一小瓶一小瓶擱在冰箱裏，拿出來做菜更方便。”食材明細主料紅辣椒（10斤...
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![自制剁辣椒怎麼做-自制剁辣椒的做法]( "自制剁辣椒怎麼做-自制剁辣椒的做法")
- “8月份是出辣椒的季節，去菜市場挑選一些自家用土肥料種出來的紅辣椒，製作一罈家鄉的剁辣椒，不管是蒸魚頭還是是煮麪條味道都是棒棒噠...”食材明細主料紅辣椒（1000g）糯米酒（100g）輔料鹽（3茶勺）中辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制剁辣椒的做法步驟1、買回來洗乾淨涼幹水份，可以...
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![湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做]( "湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做")
- “湖南人吃辣椒誰都知道，汗顏，雖説我也是湖南人，但由於久居北方，不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多，當配菜炒肉，炒雞蛋香辣鮮美；做成剁椒當配菜，剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裏是湖南人家家户户常有的事。大冬天還能遲到新鮮辣椒的味道，還就數這剁辣椒啦。”食材明...
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![家制剁辣椒怎麼做-家制剁辣椒的做法]( "家制剁辣椒怎麼做-家制剁辣椒的做法")
- 食材明細主料尖椒（2斤）大蒜（2個）鹽（1兩）輔料豬油（2兩）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家制剁辣椒的做法步驟1、因為下雨，將2斤辣椒和大蒜子放進炒鍋，炒幹水分2、正好家裏有肥肉，練出豬油3、利用料理機打碎辣椒和蒜子4、利用料理機打碎辣椒和蒜子5、將鹽加入，並順時針攪拌均勻6、將...
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![茶油剁辣椒怎麼做-茶油剁辣椒的做法]( "茶油剁辣椒怎麼做-茶油剁辣椒的做法")
- 食材明細主料紅辣椒（適量）輔料大蒜子（適量）調料鹽（適量）茶油（適量）中辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茶油剁辣椒的做法步驟1、選用本地紅辣椒，有辣味。用剪刀剪去綠莖，避免洗的時候進去太多水。洗淨後瀝乾水，再吹乾一會，避免辣椒上有太多水分。2、大蒜子可加，也可以不加。3、鹽，可以...
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![剁辣椒怎麼做-剁辣椒的做法]( "剁辣椒怎麼做-剁辣椒的做法")
- “秋天到了，又到了辣椒大量上市的季節，自己動手做一些剁辣椒，會給你的生活增添無窮的樂趣。”食材明細主料紅線椒（1500克）輔料白酒（30ml）調料鹽（150克）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）剁辣椒的做法步驟1、紅椒沖洗乾淨。2、晾乾水分。3、擇去根蒂。4、先切後剁。5、全部剁碎後放...
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![剁辣椒魚塊怎麼做-剁辣椒魚塊的做法]( "剁辣椒魚塊怎麼做-剁辣椒魚塊的做法")
- “湖南菜剁辣椒魚塊，拌米飯吃，絕配啊~~”食材明細主料魚腩（1條）剁辣椒（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁辣椒魚塊的做法步驟1、魚讓賣魚的大叔幫忙整理好，切好，回來沖洗下，瀝乾水，防止油濺出來，還有就是水是腥味的2、熱鍋裏倒...
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![家常辣味剁椒如何做簡單又好吃]( "家常辣味剁椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小米椒：1000g生薑：50g蒜：100g輔料白酒：適量具體步驟1.將小米椒洗乾淨晾乾。我晾了兩天。很乾很乾的最好，在把辣椒剁碎。2.記得戴上手套。在把生薑蒜一同剁碎。3.把剁好的辣椒生薑和蒜加鹽與白酒一同拌勻。...
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![農椒辣子肉怎麼做-農椒辣子肉的做法]( "農椒辣子肉怎麼做-農椒辣子肉的做法")
- “很辣很辣，下飯的東東”食材明細主料豬肉（適量）尖子椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）嫩肉粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農椒辣子肉的做法步驟1、切好配料葱姜，把絞好的豬肉條用嫩肉粉，料酒，醬油醃製十分鐘2、葱姜炸好油鍋3、放入豬肉爆炒，...
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![剁椒炒尖辣椒怎麼做-剁椒炒尖辣椒的做法]( "剁椒炒尖辣椒怎麼做-剁椒炒尖辣椒的做法")
- 食材明細主料尖辣椒（適量）剁椒（適量）輔料油（適量）味精（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒尖辣椒的做法步驟1、主料：尖辣椒、剁椒。2、把尖辣椒切菱形片。3、起鍋熱油、放入剁椒煸炒均勻。4、放入尖辣椒。5、煸炒均勻，加少許鹽調味。6、烹入少許水，旺火快速煸炒。7...
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![農家地鍋青辣椒的做法 下飯版農家地鍋青辣椒 農家地鍋青辣椒怎麼做]( "農家地鍋青辣椒的做法 下飯版農家地鍋青辣椒 農家地鍋青辣椒怎麼做")
- “🌶️辣椒成熟的季節，外婆年紀大了、吃不了太辣的，我就想方設法地把吃不完的辣椒給做成了油辣椒，看着外公外婆一次下了兩個饅頭……太開心啦😃。”食材明細主料青辣椒（適量）姜（適量）大蒜瓣（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）糖（適量）味精（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農家地鍋...
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![剁辣椒炒雞怎麼做-剁辣椒炒雞的做法]( "剁辣椒炒雞怎麼做-剁辣椒炒雞的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料雞腿（1個）輔料剁辣椒（50g）大蒜（5粒）調料植物油（5g）老抽（適量）生抽（1勺）白醋（1勺）香葱（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）剁辣椒炒雞的做法步驟1、熱鍋涼油放入薑片炒出香味。2、加入雞腿大火翻炒。3、炒至雞腿水...
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![自制剁辣椒-剁辣椒]( "自制剁辣椒-剁辣椒")
- “和湖南人的生活習慣有關係吧”食材明細主料紅辣椒（1000克）大蒜（3個）姜（2塊）輔料鹽巴（8勺）白酒（2勺）超辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制剁辣椒的做法步驟1、把姜和辣椒洗乾淨2、曬乾水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成末5、拌勻後加入四勺子鹽巴，組成大蒜剁椒。6、然後用另...
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![家常剁辣椒如何做簡單又好吃]( "家常剁辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料辣椒：200公克鹽：25公克高梁酒：10cc輔料具體步驟1.辣椒洗淨後晾乾至完全無水分後剁成小塊，備用。2.取一廣口玻璃罐，一層辣椒一層鹽的方式放入罐中，舖完所有辣椒與鹽。3.高粱酒倒入作法2的罐中，蓋上蓋子置於陰涼處...
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![花生剁辣椒怎麼做-花生剁辣椒的做法]( "花生剁辣椒怎麼做-花生剁辣椒的做法")
- “剁辣椒可算得上是名副其實的老菜，幾乎的家家必備的。我家都愛吃剁辣椒，可吃的多了總是覺得味道有些老套啦，想換換口味，老菜新做大不同，咱也換換花樣來做這個菜。於是就加了些花生米，做了這款花生剁辣椒。花生米經過剁辣椒汁的醃製，吃起來來是脆脆的，辣辣的，挺好吃的。而且辣椒吃...
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味味甜
