枇杷戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4
麪粉 ：40
枇杷 ：幾塊

輔料

鹽 ：5
糖（放蛋白） ：45
糖（放蛋黃） ：20
油 ：40
牛奶 ：20
可可粉 ：適量
草莓粉 ：適量
抹茶粉 ：適量

具體步驟

1. 蛋白打發至7分，有尖角出現且不會消失為止，（邊打邊加糖）放入冰箱冷藏（5分鐘）

2. 蛋黃 牛奶 糖 黃油（軟化後） 麪粉（按順序加入攪拌成糊狀態即可）

3. 取三分之一，1步驟中的蛋白，攪拌（上下翻滾的手法）

4. 將3導入剩餘的1中，繼續攪拌（上下翻滾的手法）

5. 入烤箱，180° 15分鐘左右（依據字家烤箱時間而定）

6. 散粉，裝飾即可（自己發揮想象哦）