自制剁辣椒-剁辣椒

“和湖南人的生活習慣有關係吧”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

自制剁辣椒的做法步驟

• 1、把姜和辣椒洗乾淨

• 2、曬乾水分

• 3、酸扒皮待用

• 4、把辣椒和大蒜一起切成末

• 5、拌勻後加入四勺子鹽巴，組成大蒜剁椒。

• 6、然後用另一個盆準備倆塊姜條切成小丁和一斤紅辣椒切成末，拌勻加入4勺鹽巴和一勺辣椒。

• 7、裝瓶子。用保鮮袋密封。在蓋好。

• 8、分成幾個密封碗裝好。想吃的時候取出來炒菜吃非常不錯。

• 9、哈哈，我的辣醬合照

小竅門

蘋果抹點白酒哦，有利於保證食品衞生