家常農家茄子辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

茄子 ：適量
青椒 ：適量

輔料

蒜頭 ：適量

具體步驟

1. 青椒四個，茄子兩個洗淨

2. 茄子切條，辣椒無須切。

3. 煮飯時，用架子將茄子辣椒搭在米飯上隔開，直接煮飯

4. 飯熟開鍋，用筷子夾出茄子辣椒。

5. 油鍋燒熱，下茄子辣椒翻炒，用鏟子將茄子辣椒碾成泥。

6. 加鹽，生抽，味精調味，出鍋前加入蒜泥，出香味後出鍋，撒上葱花，大功告成！注:大蒜粒要稍微多一點，蒜是茄子的絕配！

烹飪技巧

青椒要夠辣，才能做出這道菜的真正味道！