家常辣味剁椒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小米椒 ：1000g
生薑 ：50g
蒜 ：100g

輔料

白酒 ：適量

具體步驟

1. 將小米椒洗乾淨晾乾。我晾了兩天。很乾很乾的最好，在把辣椒剁碎。

2. 記得戴上手套。在把生薑蒜一同剁碎。

3. 把剁好的辣椒生薑和蒜加鹽與白酒一同拌勻。

4. 裝密封好的容器中。當時就可以吃。喜歡酸味重的少放鹽。不過保存時間短。鹽放多保存時間長。不易發酸和腐敗