家常蒜蓉剁椒如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小辣椒 ：5斤

輔料

蒜頭 ：3斤
鹽 ：適量

具體步驟

1.辣椒洗淨晾乾

2.蒜頭去皮洗淨晾乾

3.晾乾的辣椒去蒂

4.辣椒和蒜頭剁碎，放入適量的鹽拌勻

5.拌勻的辣椒裝入無油無水的瓶子裏

6.室內放5——7天即可食用

烹飪技巧

1.準備好的容器一定要保證無油無水，這樣才不容易變質。2.辣椒最好是先洗晾乾在去蒂，這樣可以保證辣椒裏面沒水分，不易變壞。