剁椒魷絲如何做簡單又好吃-家常菜味美

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：1條
蒜薹 ：1小把

輔料

剁椒 ：1湯匙
料酒 ：1湯匙

具體步驟

1. 蒜薹切段備用

2. 魷魚去內臟骨頭後，撕去外層皮，洗淨

3. 將魷魚切長5cm，寬0.5cm左右細絲

4. 炒鍋燒熱後倒入油，油温略熱後加入剁椒，煸出香味

5. 倒入魷魚、料酒翻炒幾下至肉色發白，略微彎曲

6. 倒入蒜薹翻炒1分鐘，關火盛盤~~~開吃

烹飪技巧

自己收拾魷魚不愛動手，就麻煩賣家幫忙去掉內臟和骨頭吧剁椒裏面本已加入了蒜、薑末、鹽，為此我炒菜時省去了再添加