咖哩海鮮炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁丁 ：1兩
新鮮乾貝丁 ：1兩
青豆 ：1/4兩
胡蘿蔔丁 ：1/4兩
洋葱丁 ：1/2兩
青椒丁 ：1/4兩
紅甜椒丁 ：1/4兩
蛋 ：1個
白飯 ：6兩
咖哩粉 ：1小匙
糖 ：1/4小匙
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 取鍋煮水至水滾時，將所有材料(白飯、蛋、洋葱丁除外)放入鍋中汆燙隨即撈起瀝乾備用。

2. 熱油鍋，將洋葱丁下鍋炒香，再將蛋下鍋炒熟後盛起備用。

3. 熱油鍋，將白飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀時，放入作法2的材料及所有調味料拌炒均勻入味即可盛起食用。