馬來咖哩蔬菜飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.青花菜 ：1/2顆
紅甜椒 ：1/4個
黃甜椒 ：1/4個
紅蘿蔔 ：50公克
洋葱 ：30公克
B.沙拉油 ：2大匙
水 ：100㏄
椰奶 ：3大匙
香米白飯 ：1碗
咖哩粉 ：1大匙
鹽 ：1茶匙
細砂糖 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. 將材料A的所有蔬菜洗淨，切成適當大小備用。

2. 熱鍋，倒入沙拉油，放入咖哩粉、作法1的洋葱塊，以小火炒香。

3. 在作法2中加入作法1剩餘的蔬菜炒1分鐘，加入水，轉中火煮3分鐘。

4. 最後再加入鹽和細砂糖調味，放入椰奶拌勻即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。