![椒香魚段怎麼做-椒香魚段的做法]( "椒香魚段怎麼做-椒香魚段的做法")
- “外酥魚鮮，椒香味美。”食材明細主料胖頭魚（1段）輔料鹽（少許）料酒（20克）蠔油（20克）白胡椒粉（少許）香油（半勺）蛋清（1個）生粉（少許）白糖（半勺）香葱（2根）椒鹽（少許）香醋（少許）海鮮醬油（1勺）姜粉（少許）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒香魚段的做法步驟1、收拾乾淨的魚取一段。2、從中間切開，平放案板，將...
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![香烤帶魚段怎麼做-香烤帶魚段的做法]( "香烤帶魚段怎麼做-香烤帶魚段的做法")
- “用烤肉料烤魚，很受歡迎的做法。”食材明細主料帶魚中段（600克）輔料油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）烤肉料（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香烤帶魚段的做法步驟1、帶魚中段洗淨，瀝乾。2、放烤肉料，料酒，鹽，攪拌好。3、醃半天入味。4、烤盤上墊錫紙，刷上一層油，放上帶魚。5、烤...
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![香烤南極冰魚段怎麼做-香烤南極冰魚段的做法]( "香烤南極冰魚段怎麼做-香烤南極冰魚段的做法")
- “魚類的營養比較豐富，平時多吃點是比較不錯的。網購的南極冰魚段，今天烤了三條來吃，味道還真不錯，魚肉也很嫩，很鮮美！做法也很簡單，大家可以試一下！”食材明細主料南極冰魚段（3條）食用油（適量）輔料醃料（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香烤南極冰魚段的做法步驟1、取出冰魚段解...
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![椒鹽瀨尿蝦段的做法 椒鹽瀨尿蝦段──魚兒廚房私房菜 椒鹽瀨尿蝦段怎麼做]( "椒鹽瀨尿蝦段的做法 椒鹽瀨尿蝦段──魚兒廚房私房菜 椒鹽瀨尿蝦段怎麼做")
- “別騎啦，你們的瀨尿蝦已經上餐桌啦！椒鹽的香包裹着瀨尿蝦的鮮，醇厚、鮮甜；鮮嫩的肉包裹着濃郁的籽，味道濃郁，香飄四溢；外表乾燥酥脆、白裏透紅；剝開肉質飽滿、膏豐脂滑；好一盤味道鮮美、回味萬千的“椒鹽瀨尿蝦段”。”食材明細主料瀨尿蝦（適量）輔料西芹（3段）美人椒（2根）椒鹽（適量）植物油...
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![杭椒爆炒墨魚段怎麼做-杭椒爆炒墨魚段的做法]( "杭椒爆炒墨魚段怎麼做-杭椒爆炒墨魚段的做法")
- 食材明細主料墨魚（100克）紅杭椒（20克）青杭椒（20克）薑末（少許）葱末（少許）蒜末（少許）輔料豆豉辣醬（半勺）料酒（1勺）老抽（少許）白糖（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杭椒爆炒墨魚段的做法步驟1、墨魚洗淨切成段，入沸水氽燙，撈出衝淨瀝乾。葱薑蒜切末，青杭椒切段，紅杭椒切圈。2、油鍋燒熱，...
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![尖椒炒肉段怎麼做-尖椒炒肉段的做法]( "尖椒炒肉段怎麼做-尖椒炒肉段的做法")
- “尖椒炒肉段”食材明細主料胡蘿蔔（1/4個）尖椒（1個）豬肉（100克）葱花（10克）輔料鹽（2克）醬油（3克）料酒（3克）雞精（2克）澱粉（1份）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒肉段的做法步驟1、準備一塊豬肉2、將豬肉切條或是片，裹上澱粉炸至金黃3、洋葱且條4、鍋中留油，加入葱花和胡蘿蔔翻炒片刻5、...
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![醋醃青椒段怎麼做-醋醃青椒段的做法]( "醋醃青椒段怎麼做-醋醃青椒段的做法")
- “酸辣開胃的小菜”食材明細主料青椒（200g）輔料醋（半碗）調料鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋醃青椒段的做法步驟1、青椒洗淨切成小段。2、放入鍋中乾煸。3、用鍋鏟按壓讓青椒段略微焦黃。4、撈出裝碗。5、倒入半碗醋醃製辣椒段。6、放入鹽抓勻。7、半小時後翻面，讓...
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![青椒肉段怎麼做-青椒肉段的做法]( "青椒肉段怎麼做-青椒肉段的做法")
- “香脆可口”食材明細主料豬裏脊（450克）青椒（1000克）胡蘿蔔（1000克）輔料老抽（適量）味素（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉段的做法步驟1、肉切成二里米見方的小塊。將澱粉用水調和好。把切好的肉段放在裏面抓勻。切記最好先調和澱粉湖因為這樣做...
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![香辣魚段怎麼做-香辣魚段的做法]( "香辣魚段怎麼做-香辣魚段的做法")
- 食材明細主料白鰱（中段）輔料葱薑蒜（適量）花椒（1勺）八角（1個）郫縣豆瓣醬（2勺）麪粉（20g）調料生抽（20ml）白糖（10g）料酒（50ml）老抽（10ml）鹽（1勺）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣魚段的做法步驟1、白鰱魚讓店家去除內臟和魚鱗，回家清洗乾淨，去除腹內的黑膜，這個很重要，黑膜比較腥。2、取中段，兩面分...
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![椒鹽鱸魚段如何做簡單又好吃]( "椒鹽鱸魚段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：適量蒜頭：適量辣椒：適量姜：適量葱：適量鹽：適量花椒粉：適量胡椒粉：適量香油：適量水：適量太白粉：適量地瓜粉：適量輔料具體步驟1.蒜頭切末；姜切末；辣椒切末；葱切成細末備用。2.鱸魚去魚鱗、魚鰓、腸肚，修剪背鰭、腹鰭、...
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![焦熘魚段怎麼做-焦熘魚段的做法]( "焦熘魚段怎麼做-焦熘魚段的做法")
- “鱈魚，肉質Q彈，刺少。適合各種做法。先做焦熘魚段。方法簡單易於上手。”食材明細主料鱈魚（4條）輔料辣椒（適量）配料澱粉（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘魚段的做法步驟1、將魚收拾乾淨後，切成段。葱薑蒜分別切末。2...
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![熘魚段怎麼做-熘魚段的做法]( "熘魚段怎麼做-熘魚段的做法")
- “從小到大，我家的年夜飯上無一例外的必然有魚，寓意着年年有餘，雖然從小吃到大卻也並未吃膩。魚比較常見的做法就是燉、蒸及水煮了，現在外面餐館做烤魚的也比較多。今天要做的這道熘魚段並不常見，味道卻也不錯，吃膩了其它的做法可以試試。魚要選擇新鮮點的，做出來的才鮮嫩可口。...
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![黑胡椒雞肉段的做法 【飛禽走獸】黑胡椒雞肉段 黑胡椒雞肉段怎麼做]( "黑胡椒雞肉段的做法 【飛禽走獸】黑胡椒雞肉段 黑胡椒雞肉段怎麼做")
- “特點：外酥裏嫩、味香可口。口感微辣透鹹鮮。”食材明細主料雞脯肉（500g）雞蛋（1個）麪粉（少許）澱粉（少許）輔料黑胡椒（少許）鹽（少許）十三香（適量）料酒（少許）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑胡椒雞肉段的做法步驟1、雞脯肉提前放冰箱裏冷藏。這樣比較容易切成小丁。2、切成小丁，喜歡切成...
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![香辣炸魚段怎麼做-香辣炸魚段的做法]( "香辣炸魚段怎麼做-香辣炸魚段的做法")
- “樣子是抄襲的老楊的廚房的，但做法不一樣”食材明細主料鯉魚（1條）輔料香芹葉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）辣椒麪（適量）雞精（適量）醬油（適量）五香粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣炸魚段的做法步驟1、魚一條，魚頭魚尾切下留用別處【我用去做火鍋了】留...
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![牛肉青椒肉段怎麼做-牛肉青椒肉段的做法]( "牛肉青椒肉段怎麼做-牛肉青椒肉段的做法")
- 食材明細主料牛肉（400g）輔料青椒（半個）胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）洋葱（適量）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）醋（適量）生抽（適量）土豆澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）牛肉青椒肉段的做法步驟1、準備牛肉切小塊兒澱粉適量。2、澱粉用水泡一下。3、把配料切好備用。4、把澱粉...
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![葱段魷魚怎麼做-葱段魷魚的做法]( "葱段魷魚怎麼做-葱段魷魚的做法")
- 食材明細主料葱段（15g）魷魚（500g）調料醬油（少量）蠔油（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱段魷魚的做法步驟1、魷魚切花。2、葱切段。3、水開放魷魚，微卷撈起。4、清洗後備用。5、熱油放魷魚。6、葱段。7、調味。8、成品。...
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![炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法]( "炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法")
- “製作方法：1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽料酒醃製一下4）然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油温達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸製成金黃色熟時，撈出備用6）另起鍋，加底油，加入葱薑蒜烹鍋，加入料酒，...
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![泡椒鱔段怎麼做-泡椒鱔段的做法]( "泡椒鱔段怎麼做-泡椒鱔段的做法")
- “酸辣開胃，鮮美肉嫩。”食材明細主料黃鱔（400克）蒜薹（100克）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣醬（1茶匙）花椒（1撮）泡海椒（1撮）泡姜（1坨）白糖（少許）雞精（少許）醋（少許）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒鱔段的做法步驟1、黃鱔破腹、去頭、切段，泡洗、瀝水。2、泡海椒切破，泡姜切條，蒜薹切段。3...
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![剁椒魚段怎麼做-剁椒魚段的做法]( "剁椒魚段怎麼做-剁椒魚段的做法")
- “剁椒是湘菜的調味料之一，但是絕不能説用了剁椒的菜餚就敢稱是湘菜。烹製魚類的菜餚，用剁椒調味能收到事半功倍的效果。”食材明細主料魚段（600克）剁椒（50克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚段的做法步驟1、把魚收拾乾淨，切段備用。2...
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![炸帶魚段的做法 【東北】炸帶魚段 炸帶魚段怎麼做]( "炸帶魚段的做法 【東北】炸帶魚段 炸帶魚段怎麼做")
- “帶魚是海魚中的普通的食材，製作方法簡單。其中的“油炸帶魚”是一款非常傳統家常美味。特別是過去，用“油炸帶魚”宴客，那是很有面子的。但是現在都不想過多的攝入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶爾食之，味道還是很香的。”食材明細主料帶魚（500克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱...
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![青椒肉段的做法 傳統菜——青椒肉段 青椒肉段怎麼做]( "青椒肉段的做法 傳統菜——青椒肉段 青椒肉段怎麼做")
- “兒子最喜歡吃肉段，有時間我和老公就給他做。我愛看他吃飯的樣子，讓我特有成就感。”食材明細主料小裏脊肉（500克）泡打粉（適量）澱粉（適量）輔料青椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）欠汁鹽（適量）白砂糖（適量）白醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）清水（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（...
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![雙椒炒鱔魚段怎麼做-雙椒炒鱔魚段的做法]( "雙椒炒鱔魚段怎麼做-雙椒炒鱔魚段的做法")
- “鱔魚，也叫黃鱔，味鮮肉美，刺少肉厚。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。也聽過最新説法，説黃鱔是用避孕藥養大的，吃多了會導致不孕，不知道是真是假。我想偶爾吃上幾次，應該沒有大礙吧！”食材明細主料鱔魚（500克）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）...
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![溜魚段怎麼做-溜魚段的做法]( "溜魚段怎麼做-溜魚段的做法")
- 食材明細主料龍利魚（1片）輔料胡蘿蔔（1段）青豆（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）蒜（4瓣）姜（1塊）澱粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）溜魚段的做法步驟1、龍利魚切塊，加入鹽、白胡椒粉醃製。2、胡蘿蔔切丁和青豆一起放水裏焯熟、姜蒜切末。3、魚段均勻的沾上炸粉抖掉多餘的炸粉。4...
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![段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法]( "段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（250g）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）指天椒（適量）配料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）段段燒魷魚的做法步驟1、把魷魚水煮一道2、用油炒幹水份3、先把配料炒香，再放入魷魚同炒，最後撒入葱花起鍋...
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![豉香紅燒魷魚段怎麼做-豉香紅燒魷魚段的做法]( "豉香紅燒魷魚段怎麼做-豉香紅燒魷魚段的做法")
- 食材明細主料魷魚（適量）輔料蒜瓣（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料老乾媽豆豉辣醬（適量）調料（適量）生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）魚露（適量）蔬之鮮（適量）米醋（適量）冰糖（適量）色拉油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香紅燒魷魚段的做法步驟1、將先魷魚洗淨後放到沸水中焯一下撈出（這步忘記拍...
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味味甜
