涼拌海蜇絲#多效護理如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌海蜇絲是一道製作十分簡單的涼菜，含有豐富的營養物質，非常適合當做正餐前的冷盤進行食用呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的涼拌海蜇絲吧，酸酸辣辣的口感一下子刺激你的味蕾，真的是非常棒的口感呢，給家人們做一份涼拌海蜇絲嚐嚐吧！

主料

黃瓜 ：100
海蜇絲 ：300

輔料

生抽 ：15ml
醋 ：10ml
香油 ：10ml
辣椒油 ：10
白糖 ：3
鹽 ：3
雞精 ：4
小葱 ：10

具體步驟

1.準備好食材：小黃瓜洗淨。鹽漬海蜇絲提前泡盡鹽分，洗淨沙粒。

2.燒適量開水.水開後立即關火

3.開水晾5分鐘後將海蜇絲倒入稍燙

4.立即撈出放入冰開水中過涼

5.過涼後撈出濾水

6.黃瓜切絲，海蜇絲濾幹水分

7.準備好部分調料.葱切花

8.將處理好的食材納入大碗中，放入全部調料（鹽請根據自家口味酌情添加或減少）

9.將調料拌勻後.嚐嚐味

10.味道合適.就可以盛盤享用啦！非常美味簡單的懶人菜哦！

烹飪技巧

鹽漬海蜇絲泡盡鹽味，洗淨細沙。不能用沸騰的開水燙，否則會變得很韌，口感不脆，水開後關火晾五分鐘左右才將海蜇絲放入稍燙後立即撈出.用冰開水過涼.這樣才會好吃