抹茶控看過來～簡易抹茶曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：90
玉米澱粉 ：10
糖粉 ：30
黃油 ：85
抹茶粉 ：5

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後加入糖粉，攪打至顏色發白、蓬鬆。

2. 低筋麪粉、玉米澱粉和抹茶粉混合過篩入黃油混合物裏，拌勻成麪糊。

3. 將麪糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出曲奇麪糊。可以根據喜好使用裱花嘴哦！預熱烤箱，180°，10分鐘左右。烘烤時要注意火候，以免上色過深影響曲奇色澤。

烹飪技巧

抹茶粉很重要，現在外面很多都用綠茶粉來當抹茶粉賣，但出來的東西會差很多哦！綠茶粉做出來的西點顏色會發黃，抹茶粉則是呈現漂亮的綠色哦！另外，抹茶粉不宜過多，不然苦澀味呢！