美味的抹茶萌兔曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

抹茶萌兔曲奇，這是一道特別特別受到小朋友歡迎的甜點美食，最為重要的是這類美食因為特別特別高的顏值受到很多年輕的妹子喜歡，或者因為其他熱愛抹茶妹子的喜歡，抹茶萌兔曲奇，口味細膩，口感純正，適合各類人羣食用，也可作為甜點，酥脆。

主料

低筋麪粉 ：150
黃油 ：100
蛋黃 ：1個

輔料

糖粉 ：40
抹茶粉 ：3
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料。

2.黃油室温軟化加入糖粉手動打至順滑。

3.然後加蛋黃混合均勻。

4.加入過篩好的低筋麪粉，切拌均勻，混合成團。

5.揉好的麪糰平分成兩份，其中一份加入抹茶粉揉勻。

6.揉好的2個麪糰。

7.將原味麪糰分成兩個20g和一個132g，兩個20g是兔兔耳朵，132g是兔兔的臉。

8.抹茶麪團擀成20cm*20cm的正方形。

9.原味麪糰滾成如圖的形狀（都是20cm長，20g是扁扁的條狀，132g的是橢圓形）然後放冰箱冷凍5-10分鐘至麪糰變硬。

10.麪糰完全凍好了就可以開始組裝了，首先將抹茶麪團切出三個1cm寬的長條。

11.疊在橢圓兔兔臉的中央，為了之後不出現空隙，包上油紙，將兩種麪糰之間用手壓實弄平。

12.在抹茶麪團的兩邊側面粘上兔兔耳朵，再包油紙壓實弄平。

13.切兩條6mm寬的抹茶條。

14.粘在兔兔耳朵的外側（緊貼耳朵根部開始），再包油紙壓實弄平。

15.捲上剩下的抹茶麪團，還是包油紙壓實弄平，然後放冰箱冷凍20分鐘左右。

16.整個曲奇條凍硬之後，切成5mm寬的薄片。

17.然後將切好的薄片擺在烤盤上。

18.用黑芝麻粘出眼睛嘴巴，眼睛像圖裏粘成“八”字的形狀會比較呆萌呆萌的。

19.烤箱預熱170度烤20分鐘左右，烤了7-8分鐘之後可以蓋錫紙防止表面上色過深。

20.出爐啦，我蓋錫紙慢了，顏色，都變了。