絕味的抹茶曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
無鹽黃油 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

粟粉 ：100
抹茶 ：10
糖粉 ：150

具體步驟

1.將黃油軟化成液態

2.加入糖粉完全拌勻

3.用打蛋器打至顏色淺發變白

4.雞蛋打進碗裏拌勻

5.蛋液分三次加入到黃油裏，每次都要以按壓形式拌勻

6.低筋麪粉里加入粟粉加入抹茶

7.用筷子將全部粉類混合在一起

8.將粉類過篩篩入黃油裏

9.用刮刀拌至粉類和黃油完全拌勻

10.然後裝入裱花袋中

11.烤盤裏鋪上油紙，擠壓出花形

12.預熱烤箱170度，烤盤放進中層，上下火12分鐘

烹飪技巧

1、黃油可以用吹風機吹融化或隔熱水煮融化2、黃油可用電動打蛋器打到顏色變淺變白3、每個烤箱的温度不一樣，擠出來的花形厚薄也不一樣，時間請根據自己的烤箱而定4、花形擠厚點，時間更長一點，出來的曲奇更酥化