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關於料理機和麪製作鬆軟拉絲吐司麪包的餐飲百科

拉絲吐司麪包的做法 料理機和麪製作鬆軟拉絲吐司麪包 拉絲吐司麪包怎麼做
  • 拉絲吐司麪包的做法 料理機和麪製作鬆軟拉絲吐司麪包 拉絲吐司麪包怎麼做

  • “第一次做烘焙,參考了很多資料,其實是為了試驗一下新到的這台德國料理機。説是除了料理機的基本攪拌榨汁功能外,可以當廚師機和麪打發用,最重要的是可以加熱,煮粥煲湯燉菜,還配帶一體式的蒸鍋。對我這種連菜都不會切天天吃外賣的人來説實在太必要了。用這個揉了近2斤面,做了兩...
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鬆軟吐司的做法 超級簡單版-用麪包機也能做出美味可口的鬆軟吐司~ 鬆軟吐司怎麼做
  • 鬆軟吐司的做法 超級簡單版-用麪包機也能做出美味可口的鬆軟吐司~ 鬆軟吐司怎麼做

  • “製作程序非常的簡單,新手一學就會,吐司比較鬆軟(特別軟倒是不至於)味道也不錯,成功率比較高,那些比較挑剔的親就此飄過哈⊙▽⊙”食材明細主料高筋麪粉(250g)奶粉(25g)輔料牛奶(120ml)酵母(兩小勺)雞蛋(一個)配料色拉油(兩大勺)糖(三大勺)鹽(四分之一小勺)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆...
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麪包機吐司怎麼做-麪包機吐司的做法
  • 麪包機吐司怎麼做-麪包機吐司的做法

  • “這次的吐司超級柔軟,也特別拉絲,加了綠豆沙,很好吃。”食材明細主料高筋麪粉(230g)輔料黃油(25g)雞蛋(2個)乾酵母(3g)奶粉(25g)清水(90g)配料鹽(1g)糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機吐司的做法步驟1、將除黃油以外的所有材料按先液體後粉類的順序投入麪包機,啟動一個和麪程序...
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卡仕達鬆軟吐司的做法 交烘焙作業之發貼麪包處女篇--------------卡仕達鬆軟吐司 卡仕達鬆軟吐司怎麼做
麪包怎樣做才鬆軟拉絲
  • 麪包怎樣做才鬆軟拉絲

  • 1、注意配料和比例,做麪包需要的原料有面粉、雞蛋、酵母、白糖、食鹽、食用油,和麪時要先把酵母和白糖等加入雞蛋中融化,再放入麪粉。2、揉麪,這是麪包是否柔軟拉絲最關鍵的一步,把麪糰放在面板上使勁揉搓、摔打,直至搓出薄膜,而且薄膜越薄,口感越好。3、發酵時要在麪糰上蓋一層...
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肉鬆料理麪包 肉鬆料理麪包怎麼做-肉鬆料理麪包的做法 液種
  • 肉鬆料理麪包 肉鬆料理麪包怎麼做-肉鬆料理麪包的做法 液種

  • “麻煩地按自己口味製作了肉鬆,就是為了給大T做肉鬆麪包吃的。選擇了用液種做的柔軟麪包,鋪上奶酪、玉米、葱花、肉鬆和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。或許自己做的肉鬆不夠外面賣的蓬鬆,而且因為給了甜椒粉和卡宴胡椒粉,顏色非常地深;也許這不是最好看的肉鬆麪包,但是...
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牛奶土司的做法 輕鬆做鬆軟拉絲的牛奶土司—麪包機版 牛奶土司怎麼做
  • 牛奶土司的做法 輕鬆做鬆軟拉絲的牛奶土司—麪包機版 牛奶土司怎麼做

  • “買麪包機其實已經好幾年了,但只是在剛買的時候做過幾次麪包,但都不理想,感覺就是烤大饅頭,隨後就將其束之高閣。最近突然很想吃麪包,加上家附近有一個烘培的實體店,很容易就能買到原料,剛好今天休假,上網選了愛和自由的牛奶土司方子。原料有了,方子有了,時間也有了,那就開始做吧!做...
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麪包機平民吐司的做法 麪包機平民吐司(零失敗) 麪包機平民吐司怎麼做
  • 麪包機平民吐司的做法 麪包機平民吐司(零失敗) 麪包機平民吐司怎麼做

  • “這兩年新聞也好,網絡也好,瘋傳着外面的麪包蛋糕不可吃,對身體不好,用的都是對身體有害的便宜原材料和添加劑!當然,不管是真是假,自己做怎麼也比外面的安全踏實放心!這不,我也敗了個麪包機從此為家人的健康着想,自己動手,豐衣足食~~~”食材明細主料高筋粉(500克)水(250克)雞蛋(1個)輔料酵母(5...
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淡奶油吐司麪包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麪包 淡奶油吐司麪包怎麼做
  • 淡奶油吐司麪包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麪包 淡奶油吐司麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(255克)糖(40克)鹽(2克)淡奶油(92克)牛奶(68克)全蛋液(32克)酵母粉(4克)輔料全蛋液((刷表面)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司麪包的做法步驟1、將做麪包的所有材料混合攪拌,揉成麪糰。2、揉成一個光滑的麪糰。3、發酵到原麪糰的兩倍大。4、揉出空...
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和麪機版黃油吐司怎麼做-和麪機版黃油吐司的做法
  • 和麪機版黃油吐司怎麼做-和麪機版黃油吐司的做法

  • “年紀稍大點了,做麪包河面很累。買了和麪機使做麪包變得輕鬆,而且特別鬆軟可口,比原來的口感也提升了一個檔次哈!”食材明細主料高筋粉(580克)黃油(70克)牛奶(220克)雞蛋(3個)輔料糖(100克)酵母(8克)鹽(5克)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)和麪機版黃油吐司的做法步驟1、我用的是和麪機2...
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鬆軟拉絲的南瓜吐司怎麼做-鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法
  • 鬆軟拉絲的南瓜吐司怎麼做-鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法

  • “本方是兩條土司的料,想做一條的朋友記得減量!”食材明細主料熟南瓜泥(300g)土司麪粉(500g)輔料全蛋液(100g)奶粉(40g)白糖(70g)食鹽(5g)酵母(6g)黃油(50g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法步驟1、生南瓜(重量不少於500g)去皮去籽,洗淨。2、切薄片,這樣節省蒸制的...
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麪包機制作肉鬆怎麼做-麪包機制作肉鬆的做法
  • 麪包機制作肉鬆怎麼做-麪包機制作肉鬆的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(500g)輔料生薑(2片)大葱(3小段)調料料酒(適量)生抽(25g)油(35g)鹽(2g)味精(3g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機制作肉鬆的做法步驟1、瘦肉順着紋路切小片,放生薑、大葱、料酒焯水略煮後,另起一高壓鍋放適量水+肉片壓制兒10分鐘左右。2、晾涼取肉片放入食品袋,...
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麪包機版吐司怎麼做-麪包機版吐司的做法
  • 麪包機版吐司怎麼做-麪包機版吐司的做法

  • “雞蛋一個麪粉300g玉米油40g牛奶150g糖75g鹽3g酵母4g奶粉若干”食材明細主料高筋粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(一個)輔料酵母(4克)油(40克(色拉油或者玉米油))糖(75克)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版吐司的做法步驟1、所有的混合在一起,先放液體,最後放高筋粉,酵母~2、攪拌三...
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自制肉鬆(麪包機版)-肉鬆麪包機版
  • 自制肉鬆(麪包機版)-肉鬆麪包機版

  • “孩子特別喜歡吃肉鬆,一罐肉鬆大概吃2天,自己做的相對來説健康衞生,也很實惠,有面包機幫忙,在家就能輕鬆做肉鬆。有些麪包機沒有肉鬆功能可以選擇果醬功能,如果果醬功能都沒有的話用烘烤+和麪功能,具體操作的時間和步驟可以私信我”食材明細主料豬裏脊肉(600克)生薑(5克)八角(2個)生...
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麪包機烤白吐司的做法 白吐司(麪包機使用指南) 麪包機烤白吐司怎麼做
  • 麪包機烤白吐司的做法 白吐司(麪包機使用指南) 麪包機烤白吐司怎麼做

  • “姥姥給我了一個麪包機,今天先琢磨着用用它,幸好我有個天才爸爸好,和我研究才避免的誤區,並且還找到了做麪包的快捷的方法,我才發現麪包機真的是好東西啊!做麪包非常方便幾乎就不用動手了。而且做一個白吐司早上做的三明治加雞蛋是很好的選擇,營養健康還不甜,我習慣放一些鹽讓它...
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吐司麪包的做法 綿軟百搭吐司麪包 吐司麪包怎麼做
  • 吐司麪包的做法 綿軟百搭吐司麪包 吐司麪包怎麼做

  • “上海的生活節奏飛快,身為大都市的白領“民工”,想要吃一份營養豐富又簡單易做的早餐可真是不容易呢~我也為此發愁了不少時間,然後就想到了百搭吐司麪包的做法。百搭吐司麪包口味綿軟香甜,營養成分又高,有時間的時候,再搭配花生醬、培根、煎蛋等等,能算成是一頓大餐了~方便又居...
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麪包機酸奶吐司怎麼做-麪包機酸奶吐司的做法
  • 麪包機酸奶吐司怎麼做-麪包機酸奶吐司的做法

  • “用自制的酸奶做的這款吐司,柏翠PE9500冰淇淋麪包機,一鍵式操作,十分省心、省力。最初用麪包機做一鍵式的麪包時,我是老不放心啊,覺得麪包機的主要功能就是揉麪,讓它做麪包,那會是什麼樣的組織呢?大空洞?發不起來?兩個月前我還是抱着這樣一種心態去給麪包機定位的,但是,隨着和麪包機...
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拉絲吐司麪包的做法 烤箱早餐一一拉絲吐司麪包 拉絲吐司麪包怎麼做
  • 拉絲吐司麪包的做法 烤箱早餐一一拉絲吐司麪包 拉絲吐司麪包怎麼做

  • “快速營養早餐。”食材明細主料吐司麪包(2片)雞蛋黃(2個)芝士碎(適量)輔料沙拉醬(適量)白砂糖(少量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拉絲吐司麪包的做法步驟1、準備2片厚些的吐司麪包片。2、中間用勺子壓扁,抹上沙拉醬。3、灑滿芝士碎。4、各打入一個雞蛋黃。5、蛋黃抹勻。灑少量...
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肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司(麪包機版) 肉鬆吐司怎麼做
  • 肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司(麪包機版) 肉鬆吐司怎麼做

  • 食材明細主料白鯊高筋麪粉(280克)低筋麪粉(70克)奶粉(14克)細砂糖(50克)鹽(4克)乾酵母(4克)全蛋液(42克)水(195克)黃油(30克)輔料肉鬆(適量)黑芝麻(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆吐司的做法步驟1、1、材料備齊,黃油軟化。2、2、除黃油,肉鬆,芝麻外全部材料放入東菱麪包機中揉麪。3...
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軟式麪包和吐司麪包區別是什麼
  • 軟式麪包和吐司麪包區別是什麼

  • 1、硬度不一樣。軟式麪包比較柔軟,麪包比較疏鬆,彈性比較好,含有的水分比較高,製作的食材包括高筋麪粉、雞蛋、酵母、奶粉、食用鹽等。吐司麪包有一定的硬度,製作的食材包括高筋麪粉、雞蛋、黃油、砂糖等。2、吃法不一樣。軟式麪包可以單獨吃。吐司麪包既能單獨吃,也能製作三明...
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鬆軟拉絲的老式麪包怎麼做-鬆軟拉絲的老式麪包的做法
  • 鬆軟拉絲的老式麪包怎麼做-鬆軟拉絲的老式麪包的做法

  • “很喜歡愛和自由的老式麪包,不僅是因為好看好吃,做好的麪包香噴噴,鬆軟拉絲。掰開如雞肉般絲絲分明,大讚。最中意的是她的方子裏材料的量。因為我不常做麪包,每次做都要選購材料,也不希望有所剩餘而浪費。除了家裏常用的材料,做麪包需要特殊購置的材料都很恰當,比如,麪粉總量600...
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麪包機奶香吐司怎麼做-麪包機奶香吐司的做法
  • 麪包機奶香吐司怎麼做-麪包機奶香吐司的做法

  • 食材明細麪包材料高筋粉(260克)牛奶(60克)奶粉(1大勺)糖(40克)鹽(3克)酵母(4克)蛋液(40克)植物油(25克)湯種材料高筋粉(20克)水(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機奶香吐司的做法步驟1、將湯種材料混合攪拌至無麪粉粒,小火邊煮邊攪至糊狀,蓋保鮮膜冷藏1小時以上即可使用。2、麪包...
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拉絲麪包的做法 ACA麪包機做拉絲麪包 拉絲麪包怎麼做
  • 拉絲麪包的做法 ACA麪包機做拉絲麪包 拉絲麪包怎麼做

  • “剛入手一個麪包機,本意是和麪,但既然買來了,不把麪包做好光和麪就有點本末倒置了,所以潛心鑽研了數天,聽取烘培達人的意見結合自己的實際,竟然一次成功,做出外脆裏軟還能拉絲的麪包,欣喜之餘把方子推薦大家,希望對大家有幫助。”食材明細主料高筋麪粉(400克)乾酵母粉(4克)糖(40克)雞蛋...
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揉軟拉絲的吐司麪包怎麼做-揉軟拉絲的吐司麪包的做法
  • 揉軟拉絲的吐司麪包怎麼做-揉軟拉絲的吐司麪包的做法

  • “吐司麪包,讓很多烘焙愛好者頭痛的一種麪包,總也發不大漲不滿拉不了絲,明明就是照着大咖的方子做的啊,為什麼會這樣呢?蟹姐也失敗過好多次,各種各樣的失敗都經歷過了,不過蟹姐不怕失敗,屢戰屢戰也總結了一些經驗,今天這一篇咱們細細的説説吧。從吐司配方開始説吧。網上的方子書上...
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鬆軟小吐司的做法 一次性發酵鬆軟小吐司(150分鐘快手面包) 鬆軟小吐司怎麼做
  • 鬆軟小吐司的做法 一次性發酵鬆軟小吐司(150分鐘快手面包) 鬆軟小吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉(250g)水(165g)輔料酵母(2.5g)糖(20g(喜歡吃甜的可以增加到35g左右)最好不要超過40g))鹽(2g)黃油(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟小吐司的做法步驟1、把除了黃油以外的所有材料放進麪包機(我的是柏翠)執行兩個揉麪程序。並在第二個揉麪程序的中途加入黃油。2...
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