鬆軟小吐司的做法 一次性發酵鬆軟小吐司（150分鐘快手面包） 鬆軟小吐司怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鬆軟小吐司的做法步驟

• 1、把除了黃油以外的所有材料放進麪包機（我的是柏翠）執行兩個揉麪程序。並在第二個揉麪程序的中途加入黃油。

• 2、揉好的麪糰是光滑不粘手有彈性的。在這裏特別強調。一定要拉出手套膜！一定要拉出手套膜！一定要拉出手套膜！重要的事情説三遍。

• 3、將麪糰（能拉出手套膜）分成四份。擀卷兩次。排入吐司盒。室温25度左右發酵一個小時（我就是放烤箱密封發酵的，就像一般吐司二發一樣，還放了一盆熱水增加濕度）

• 4、烤箱預熱180度。烤20-25分鐘，具體看自己烤箱的温度。然後麪包就出爐啦！！！這是我第二天早上吃的時候拍的。拉絲也是棒棒的。

小竅門

麪包簡單，但是一定要揉出手套膜。再次強調。自我感覺跟二發做出來的沒什麼區別。