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關於鬆軟小吐司怎麼做好吃的餐飲百科

鬆軟小吐司的做法 一次性發酵鬆軟小吐司（150分鐘快手面包） 鬆軟小吐司怎麼做

  • 鬆軟小吐司的做法 一次性發酵鬆軟小吐司（150分鐘快手面包） 鬆軟小吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉（250g）水（165g）輔料酵母（2.5g）糖（20g（喜歡吃甜的可以增加到35g左右）最好不要超過40g））鹽（2g）黃油（15g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟小吐司的做法步驟1、把除了黃油以外的所有材料放進麪包機（我的是柏翠）執行兩個揉麪程序。並在第二個揉麪程序的中途加入黃油。2...
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一鍵式蔓越莓鬆軟吐司怎麼做-一鍵式蔓越莓鬆軟吐司的做法

  • 一鍵式蔓越莓鬆軟吐司怎麼做-一鍵式蔓越莓鬆軟吐司的做法

  • “很簡單的一款吐司，全部材料扔進麪包機，就坐等出爐。在繁忙的時間，沒空做麪包的，可以直接將工作交給麪包機了。加了蔓越莓幹，口感更豐富。”食材明細主料麪包粉（270g）雞蛋（1個）耐高糖酵母（4g）黃油（25g）鹽（2g）細砂糖（45g）水（135g）輔料蔓越莓幹（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）一鍵式蔓...
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肉鬆小吐司怎麼做-肉鬆小吐司的做法

  • 肉鬆小吐司怎麼做-肉鬆小吐司的做法

  • “料多多吐司又來了，滿滿的肉鬆，淡淡的鹹香，每一口都超有料。用廚師機打好麪糰，簡單造型，小吐司輕鬆搞定，喜歡吐司的小夥伴真的值得一試！”食材明細主料金山日式吐司粉（270g）奶粉（20g）雞蛋（1個）淡奶油（30g）煉乳（20g）牛奶（130g）細砂糖（30g）黃油（20g）耐高糖酵母（3.5g）鹽（2g）輔料海苔肉鬆（適量）沙拉醬（適量...
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鬆軟好吃還拉絲~圖解-軟綿綿的鮮奶吐司

  • 鬆軟好吃還拉絲~圖解-軟綿綿的鮮奶吐司

  • 鮮奶吐司是一款點心，主要材料是雞蛋、鮮奶、麪粉等，其營養豐富，口味多樣，食用方便，頗受人們的喜愛。這款吐司是可以撕着吃的，嚐起來鬆軟好吃，味道超級濃郁不比蛋糕店的味道差，而且做起來也很簡單哦。一起學着做起來吧！主料高筋麪粉：460克輔料白糖：70克淡奶油：150克雞蛋液：50克冰水：130...
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綿軟吐司怎麼做-綿軟吐司的做法

  • 綿軟吐司怎麼做-綿軟吐司的做法

  • “以前做的金大旺老師綿綿綿吐司的方子。”食材明細主料高粉（250g）白糖（45g）奶粉（12g）雞蛋（30g）牛奶（40g）煉乳（15g）水（74至78g）酵母（3g）黃油（30g）輔料鹽（2g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綿軟吐司的做法步驟1、用後鹽後油法把麪糰和好。2、滾圓後25～28度蓋保鮮膜進行基礎發酵。發酵好的...
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鬆軟黑芝麻吐司怎麼做-鬆軟黑芝麻吐司的做法

  • 鬆軟黑芝麻吐司怎麼做-鬆軟黑芝麻吐司的做法

  • “為明天的早餐，做了個黑芝麻吐司，明早就不用那麼早起牀咯～～”食材明細主料高粉（230克）雞蛋（1個）水（100克）中粉（10克）輔料白糖（40克）酵母（3克）黑芝麻（適量）鹽（2克）食用油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟黑芝麻吐司的做法步驟1、麪包機，加入液體的食材；2、加入高粉和中粉；兩個角分別放...
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全麥鬆軟大吐司怎麼做-全麥鬆軟大吐司的做法

  • 全麥鬆軟大吐司怎麼做-全麥鬆軟大吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（520毫升）麪包粉（250毫升）雞蛋（一個）黃油（15克）水（1小碗）輔料糖（10克）鹽（3克）酵母菌（2小勺（約10克））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥鬆軟大吐司的做法步驟1、麪包機內放入滿滿一小碗温水（以不燙手為標準），加入2小勺白糖（約10克），半小勺鹽（約3克）。2、加入520毫升普通高筋...
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鬆軟拉絲的南瓜吐司怎麼做-鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法

  • 鬆軟拉絲的南瓜吐司怎麼做-鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法

  • “本方是兩條土司的料，想做一條的朋友記得減量！”食材明細主料熟南瓜泥（300g）土司麪粉（500g）輔料全蛋液（100g）奶粉（40g）白糖（70g）食鹽（5g）酵母（6g）黃油（50g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法步驟1、生南瓜(重量不少於500g)去皮去籽，洗淨。2、切薄片，這樣節省蒸制的...
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卡仕達鬆軟吐司的做法 交烘焙作業之發貼麪包處女篇--------------卡仕達鬆軟吐司 卡仕達鬆軟吐司怎麼做
無水免揉鬆軟吐司怎麼做-無水免揉鬆軟吐司的做法

  • 無水免揉鬆軟吐司怎麼做-無水免揉鬆軟吐司的做法

  • 食材明細主料高筋粉（250g）小麥胚芽（30g）奶粉（30g）輔料雞蛋（1枚）玉米油（適量）酵母（3g）芝麻（適量）調料糖（40g）牛奶湯種高筋粉（25g）牛奶（150g）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）無水免揉鬆軟吐司的做法步驟1、先做牛奶湯種，25g高筋粉加入150g牛奶。鍋中加熱，期間不停攪拌。2、變粘稠即可。3、盛出裝...
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吐司的做法 不需要揉麪就可以做出鬆軟的吐司 吐司怎麼做

  • 吐司的做法 不需要揉麪就可以做出鬆軟的吐司 吐司怎麼做

  • “喜歡做吐司，因為可以當早餐也可以做下午茶，還可以改造成各種美食。但是沒機器懶得揉麪怎麼做吐司呢？趕緊試試這種方法，太方便啦。”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料雞蛋（1個）酵母（2克）白糖（10克）牛奶（140克）開水（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）吐司的做法步驟1、麪粉先開水燙熟，...
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鬆軟吐司的做法 超級簡單版-用麪包機也能做出美味可口的鬆軟吐司~ 鬆軟吐司怎麼做

  • 鬆軟吐司的做法 超級簡單版-用麪包機也能做出美味可口的鬆軟吐司~ 鬆軟吐司怎麼做

  • “製作程序非常的簡單，新手一學就會，吐司比較鬆軟（特別軟倒是不至於）味道也不錯，成功率比較高，那些比較挑剔的親就此飄過哈⊙▽⊙”食材明細主料高筋麪粉（250g）奶粉（25g）輔料牛奶（120ml）酵母（兩小勺）雞蛋（一個）配料色拉油（兩大勺）糖（三大勺）鹽（四分之一小勺）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆...
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鬆軟的湯種法吐司如何做簡單又好吃

  • 鬆軟的湯種法吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘吃過土司嗎？那麼對它的口感你還滿意嗎?不管怎麼樣，外面現買的土司，始終是一種味道，一種口感，千篇一律。那麼，今天小編我帶你學做湯種法吐司，從麪粉到麪糰，再到烘焙的過程，為你一一展現無疑，用着湯種法的手法，親手為...
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超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做

  • 超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做

  • “這款吐司非常值得一試，等待的時間比較漫長，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。剛烤好的吐司需側放晾涼，立起會造成縮腰。因為實在是太柔軟了，以至於用刀都切不了片，只能手撕了。吐司釆用了湯種（即卡士達醬）、中種、冷藏發酵的過程，極大的提升了口感。對於上班族來説也非常...
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肉鬆香葱小吐司怎麼做-肉鬆香葱小吐司的做法

  • 肉鬆香葱小吐司怎麼做-肉鬆香葱小吐司的做法

  • “這款小吐司特別適合家裏愛吃肉的小夥伴，加入了香葱，烤的時候滿屋子的香味，實在讓人受不了，而且這款吐司我用的是小吐司盒，250克的量2個人吃剛剛好，帶着也方便，用的是波蘭種，鬆軟極了，放幾天都沒問題的，一起試試吧。”食材明細主料金龍魚高筋小麥粉（365克）牛奶（210克）糖（50克）黃油（22克）酵...
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鬆軟葡萄乾菠蘿吐司如何做簡單又好吃

  • 鬆軟葡萄乾菠蘿吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘葡萄乾菠蘿吐司，葡萄乾含鈣和鐵，非常適合老年人、兒童及貧血患者食用，糖年病人宜少吃。菠蘿也是營養豐富，葡萄乾和菠蘿的味道結合，吃起來酸甜可口。鬆軟的吐司加上葡萄乾、菠蘿加以輔助，口感更上一層樓。...
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芝麻吐司的做法 鬆軟芝麻吐司 芝麻吐司怎麼做

  • 芝麻吐司的做法 鬆軟芝麻吐司 芝麻吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（1000克）輔料雞蛋（1枚）黑芝麻（適量）配料黃油（2勺）白砂糖（適量）鹽（少許）酵母粉（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芝麻吐司的做法步驟1、準備黃油、酵母粉、白砂糖、雞蛋、鹽。2、黑芝麻。3、除芝麻，其餘材料一併入麪包機攪拌。4、撒入芝麻繼續攪拌。5、設定時間。6...
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超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法

  • 超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法

  • “冬天發酵時間較長，做一個好吃的吐司是值得等待的，”食材明細中種麪糰日式麪包小麥粉（180g（新良））酵母（3g）牛奶（100g）雞蛋（1個）食鹽（5g）主麪糰日式麪包小麥粉（150g（新良））細砂糖（80g）食鹽（2g）牛奶（93g）煉乳（10g）奶粉（15g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超軟吐司的做法步驟1、以上配方適用...
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鬆軟的巧克力醬吐司如何做簡單又好吃

  • 鬆軟的巧克力醬吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時不知道大家有沒有自己在家做過麪包蛋糕之類的，還是看到這裏的你剛好是想自己嘗試第一次做麪包，都沒關係。用料控制好，步驟跟上不落，時間把握好就差不多了。今天做巧克力醬吐司，做麪包都需要烤箱，這是必備，少了這...
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燙種吐司的做法 鬆軟無比的——燙種吐司 燙種吐司怎麼做

  • 燙種吐司的做法 鬆軟無比的——燙種吐司 燙種吐司怎麼做

  • “燙種是一種烘焙技巧，目的是使麪粉糊化以後吸水量增加，從而組織柔軟、更具彈性；燙種還可與防止麪糰老化，如果你覺得麪包不夠鬆軟，就可以使用燙種來製作麪包。口感柔軟，片片拉絲。”食材明細主料高粉（200克）白砂糖（35克）鹽（4克）蛋液（25克）燙種（50克）酵母（2.5克）牛奶（107克）淡奶油（13克）黃油（25克...
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料多多の肉鬆小吐司的做法 料多多の肉鬆小吐司，質感綿軟，鹹香味美 料多多の肉鬆小吐司怎麼做
龐多米吐司的做法 超級鬆軟的——【龐多米吐司】 龐多米吐司怎麼做

  • 龐多米吐司的做法 超級鬆軟的——【龐多米吐司】 龐多米吐司怎麼做

  • “第一次聽説龐多米的時候，根本不知道是什麼意思，後來才知道，龐多米是土司的意思。龐多米和普通吐司相比，用料比較簡單，組織更加鬆軟、細膩，口感略帶點鹹味。孩子可能不是很喜歡這種口感。我一般會做給姥姥吃，比較適合老人的口味。”食材明細主料高筋麪粉（300克）細砂糖（25克）奶粉（12...
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肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司（麪包機版） 肉鬆吐司怎麼做

  • 肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司（麪包機版） 肉鬆吐司怎麼做

  • 食材明細主料白鯊高筋麪粉（280克）低筋麪粉（70克）奶粉（14克）細砂糖（50克）鹽（4克）乾酵母（4克）全蛋液（42克）水（195克）黃油（30克）輔料肉鬆（適量）黑芝麻（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉鬆吐司的做法步驟1、1、材料備齊，黃油軟化。2、2、除黃油，肉鬆，芝麻外全部材料放入東菱麪包機中揉麪。3...
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煉乳吐司的做法 一次發酵也鬆軟的煉乳吐司 煉乳吐司怎麼做

  • 煉乳吐司的做法 一次發酵也鬆軟的煉乳吐司 煉乳吐司怎麼做

  • “這個吐司只經過一次發酵，口感卻非常的棒，根本不需要麪包刀來切片，因為它太軟了，直接手撕着吃最過癮。您如果感興趣不妨也試試或者收藏起來，讓你享受到被家人和同事稱讚的成就感！所用食材：金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵母3g煉乳55克鹽3克黃油50克雞蛋55克”食材明細主料金山...
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柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法

  • 柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（200g）雞蛋（1只）液種（100g）淡奶油（30g）輔料糖（50g）黃油（25g）酵母（3g）鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內，除黃油外，和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋，選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤，觀察窗可見發得好高5、烤完...
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