全麥鬆軟大吐司怎麼做-全麥鬆軟大吐司的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥鬆軟大吐司的做法步驟

• 1、麪包機內放入滿滿一小碗温水（以不燙手為標準），加入2小勺白糖（約10克），半小勺鹽（約3克）。

• 2、加入520毫升普通高筋麪粉（用毫升計量方便用刻度杯量取），250毫升麪包粉（這是我讓麪包鬆軟的小祕密㊙️，我用的是風箏牌面包粉，價格和普通麪粉差不多大約20元左右一大袋。如果你不喜歡那改成同等份量的普通高筋麪粉也行），加入一個生雞蛋，15克左右黃油（用手掰幾瓣放入），最後放上2小勺酵母菌（大約10克）。

• 3、麪包機選普通麪包程序，選重量1000克，烘烤色較深，啟動。

• 4、待麪包機攪面成團後就可以放入自己喜歡的果仁、穀物或者果乾了，我放葡萄乾覺得配麪包最美味。特別提示一下，放果料之前要確保麪包機還會進行數分鐘的攪面功能，不然放進去的果料不被攪進麪糰是會被烤焦的。

• 5、然後就什麼也不用管了，一切交給麪包機，靜靜地等。😄

• 6、最後出來的成品。

• 7、切片後的樣子。（做出來的麪包內心很鬆軟，不太容易切成店裏那種薄薄的一片）

小竅門

自己做的麪包比較鬆軟，會切成較厚的一片，配着果醬吃，或者煎個荷包蛋放中間抹上番茄醬撒點肉鬆包成小熱狗🌭️，味道不錯的。