乾燒沙尖魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

沙尖魚 ：適量

輔料

青紅椒 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 沙尖魚洗淨,用鹽醃20分鐘入味，平底鍋燒熱油,小心放入沙尖魚,小火慢煎至兩面金黃色

2. 青紅椒切圈,蒜切片,姜切絲,紅椒切圈，煎好的魚備用，鍋內留底油,爆香姜蒜

3. 下入青紅椒炒至斷生,把煎好的魚倒入,加料酒,水,生抽小火燜一下收汁