美味的豆醬煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

沙尖魚是一種體型比較小的魚兒，它的做法多種多樣，你家有多的做法就是我上面粉用油炸酥脆，我今天為大家推薦不一樣的做法。那就是豆醬煎焗沙尖魚這道美食用這種做法味道非常的好吃，而且把沙尖魚的肉質那種鮮嫩感保存的很好，特別的美味。

主料

沙尖魚 ：適量
黃豆醬 ：適量

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

魚先用鹽醃一晚，然後洗淨、瀝乾水分

魚下油鍋，中火先煎一面，加入姜、蒜白。再煎另一面

100g水和1湯匙黃豆醬拌勻，加入魚裏

蓋蓋，煮至水份幹，再次把魚兩面煎香，盛在碟上

鍋裏加100克水、1茶匙黃豆醬煮沸，用生粉水勾芡，然後淋在魚上。