![脆爆麻辣腎片的做法 【川菜】脆爆麻辣腎片 脆爆麻辣腎片怎麼做]( "脆爆麻辣腎片的做法 【川菜】脆爆麻辣腎片 脆爆麻辣腎片怎麼做")
- 食材明細主料鴨腎（2個）紅椒（1個）輔料姜（1小塊）蒜（2瓣）葱（1根）花椒（10克）配料鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞粉（適量）食用油（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆爆麻辣腎片的做法步驟1、紅椒洗淨切塊，葱切段，姜蒜切片。2、鴨腎用温水洗淨切薄片，放料酒、鹽、姜、葱、蒜片、蠔油抓...
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![鍋爆肉糊怎麼調能脆]( "鍋爆肉糊怎麼調能脆")
- 將雞蛋、清水、澱粉按照比例混合即可。製作鍋爆肉調製的肉糊不能太過於稀薄，這樣炸出來的肉口感會比較硬，製作鍋爆肉調製的肉糊也不能過稠，這樣炸出來的肉吃起來都是澱粉味。製作鍋爆肉的肉片在裹糊之前可以可以蘸上一層澱粉，這樣掛糊的效果會更好。...
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![爆米花如何保存一直脆]( "爆米花如何保存一直脆")
- 把爆米花裝在可以密封的袋子裏放在陰涼乾燥的地方存放。爆米花的口味也比較的多，有芥末口味的爆米花，草莓口味爆米花，焦糖口味爆米花，巧克力口味爆米花，在製作爆米花的時候要火候比較大，這樣烹飪出來的爆米花會比較的香脆美味。...
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![爆炒脆豬生腸怎麼做-爆炒脆豬生腸的做法]( "爆炒脆豬生腸怎麼做-爆炒脆豬生腸的做法")
- “爆炒豬生腸、豬肚是爸爸的拿手菜，什麼姜葱味、姜葱豆鼓味、鹹菜味、胡椒湯味，太好吃了！現在想想都流口水，我們都很愛吃！爸爸很少做菜的，只有過節或來客人時才做。可惜嫁後就很難吃到了，很是想念這味道！於是用兒時記憶父親做這菜的方法做了這道菜。味鮮美、腸爽脆，真不錯，也得到了...
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![宮爆雙脆怎麼做-宮爆雙脆的做法]( "宮爆雙脆怎麼做-宮爆雙脆的做法")
- 食材明細主料杏鮑菇（1個）大木耳（1~2朵）輔料幹辣椒（適量）青椒（1個）小米辣（1個）芹菜（1顆）大葱（1顆）鹽（適量）醋（10ml）生抽（10ml）糖（適量）水澱粉（10g）蒜（1個）黑胡椒粉（5g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）宮爆雙脆的做法步驟1、杏鮑菇洗淨後瀝乾水，切厚片再打上花刀2、大木耳洗淨後斜刀切片3、青椒、大葱...
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![爆炒脆辣條怎麼做-爆炒脆辣條的做法]( "爆炒脆辣條怎麼做-爆炒脆辣條的做法")
- “在這酷暑難當的伏天裏,沒胃口,只好來個辣菜,下飯!!!”食材明細主料紅辣椒（3個）洋葱（半個）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）葱姜（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒脆辣條的做法步驟1、紅辣椒切條，備用2、洋葱切條，備用3、葱姜切碎，香菜切段，備用4、郫...
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![爆米花軟了怎麼變脆]( "爆米花軟了怎麼變脆")
- 1、先將爆米花放在鍋裏面加熱，之後將加熱過的爆米花放在冰箱的冷藏櫃裏面進行冷藏，冷藏的時間為20到30分鐘左右就可以了。2、微波爐加熱。將軟了的爆米花放在微波爐裏面用高温加熱三分鐘左右。3、將爆米花放在油鍋裏面炸一到兩分鐘。...
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![肉末爆雙脆怎麼做-肉末爆雙脆的做法]( "肉末爆雙脆怎麼做-肉末爆雙脆的做法")
- 食材明細主料木耳（100克（泡發好的））海蜇頭（50克）肉糜（50克）洋葱（50克）輔料花生油（3克）生抽（3克）雞精（0.5克）肉湯（20克）食鹽（2克）老抽（1克）香菜末（小許）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末爆雙脆的做法步驟1、冷水下鍋焯木耳。2、開鍋翻幾下即可。3、海蜇頭快速的在熱水裏晃幾下。4、燙好蜇頭很...
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![脆嫩爽口爆炒腰花怎麼做-脆嫩爽口爆炒腰花的做法]( "脆嫩爽口爆炒腰花怎麼做-脆嫩爽口爆炒腰花的做法")
- “都説吃啥補啥，吃豬腰呢，那當然是補腰了。九兒給大家科普下：豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。今天大家有眼福咯！流口水的請自行動手！”食材明細主料鮮豬腰（1個）紅99濃縮火鍋底料（100g）輔料紅青椒（150g）中辣（口味）爆（工藝）十...
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![脆嫩可口爆炒魷魚卷的做法 脆嫩可口---爆炒魷魚卷 脆嫩可口爆炒魷魚卷怎麼做]( "脆嫩可口爆炒魷魚卷的做法 脆嫩可口---爆炒魷魚卷 脆嫩可口爆炒魷魚卷怎麼做")
- “魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補...
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![鍋爆肉的糊怎麼才酥脆]( "鍋爆肉的糊怎麼才酥脆")
- 要掌握好漿糊的厚度。所謂掛糊，其實是廚師在油炸食材時司空見慣的一種烹飪技巧，廚師會在肉的外層包裹一層薄的粉漿，使其達到隔熱作用，同時保證肉不會在油炸的時候與滾燙的油直接接觸，減少失水，減少營養流失，確保炸出來額鍋爆肉鮮嫩多汁，皮香肉脆。...
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![脆口爆漿香腸怎麼做-脆口爆漿香腸的做法]( "脆口爆漿香腸怎麼做-脆口爆漿香腸的做法")
- “爆漿香腸確實味道相當好，香脆可口，芝香濃郁，一口咬下去，會爆漿會拉絲。小孩子的口味就喜歡這種，孩子他媽被迫無奈又做一次，還專門買了孩子專屬的珍妮珍饈的兒童香腸，無添加劑，原汁原味，大塊肉腸，這一盤上桌，就被搶光了，邊吃邊誇做的太好吃了，太香了。用料”食材明細主料兒童香腸（4根）...
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![爆米花怎麼變脆]( "爆米花怎麼變脆")
- 1、將其放入微波爐高温加熱兩到三分鐘即可。2、軟化的爆米花放入鍋中加熱，去除水分。加熱後需要放入冰箱冷凍上半小時。3、將爆米花放入鍋中，用熱油炸上片刻，將其撈出即可。爆米花保存時，將其用真空包裝，避免與空氣接觸，可以使其長期保持酥脆的口感。...
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![蒜爆雙脆怎麼做-蒜爆雙脆的做法]( "蒜爆雙脆怎麼做-蒜爆雙脆的做法")
- 食材明細主料山藥（一根）木耳（適量）輔料油（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜爆雙脆的做法步驟1、山藥去皮，斜着切段。（去皮的時候用清水衝着削，山藥遇到空氣會氧化發黑，削完之後泡到水中）2、再次切片。3、將木耳泡發，去除根部。4、炒鍋燒熱，倒入油燒熱...
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![爆炒脆肉鯇怎麼做-爆炒脆肉鯇的做法]( "爆炒脆肉鯇怎麼做-爆炒脆肉鯇的做法")
- “脆肉鯇因其肉質結實、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白質較普通鯇魚高，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳，因這種魚肉質帶有韌性，固烹調製作繁多，生炒、蒸（不要整條蒸、用片蒸)、燉等各具風味、愛美的朋友這魚更是能美容的一道菜呢。”食材明細...
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![爆炒脆肉金沙鱸鯉魚的做法 爆炒脆肉金沙鱸鯉魚片 爆炒脆肉金沙鱸鯉魚怎麼做]( "爆炒脆肉金沙鱸鯉魚的做法 爆炒脆肉金沙鱸鯉魚片 爆炒脆肉金沙鱸鯉魚怎麼做")
- “金沙鱸鯉富含蛋白質和人體所需的17種氨基酸，氨基酸總量為乾重的89%，低脂肪、低膽固醇、膠質蛋白含量高。這道菜口感依舊爽脆，鮮香無比，而且毫無腥味。”食材明細主料金沙鱸鯉（1條）輔料生薑（適量）泡椒（適量）紅彩椒（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
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![滷味爆辣脆豬耳怎麼做-滷味爆辣脆豬耳的做法]( "滷味爆辣脆豬耳怎麼做-滷味爆辣脆豬耳的做法")
- “很多人一定會問那不如直接把豬耳朵先用滷水滷一下再炒不是更加入味，如果這樣做耳朵就不嫩脆了。1、豬耳朵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等各類人體所必需的微量元素，具有補虛損、健脾胃的功效，非常適於氣血虛損、身體瘦弱者食用。2、豬耳朵富含...
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![怪獸角爆脆骨怎麼做-怪獸角爆脆骨的做法]( "怪獸角爆脆骨怎麼做-怪獸角爆脆骨的做法")
- “上次是奧特曼冷麪，這次來怪獸了~這個像不像怪獸臉呢？這個下酒實在是香啊~”食材明細主料脆骨（適量）輔料酥炸粉（5勺）妙脆角（一包）洋葱（少量）紅椒（少量）配料蠔油（1勺）十三香（半勺）胡椒（半勺）粗孜然（2勺）雞精（半勺）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）怪獸角爆脆骨的做法步驟1、主要材料是脆骨。2...
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![家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法]( "家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法")
- “很多時候買藕回來煲，不管你煲的時間長與短，永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了，蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感，但是用來爆炒，卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕（適量）輔料紅椒（適量）葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）甜味（口味）炒（工...
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![爆炒脆口素菜怎麼做-爆炒脆口素菜的做法]( "爆炒脆口素菜怎麼做-爆炒脆口素菜的做法")
- “今天是20200202，繼續在家呆着，仍然不外出，利用冰箱庫存做出美食，特別有成就感！喜歡一家人這樣呆家裏，老公給各種植物換盆，我悠閒的研究我的美食，女兒靜靜的讀書，老媽晃來晃去在一旁給我們打下手，一切安好，祈盼疫情早日結束，國泰民安！最近發的菜譜做法都很簡單，重在各種食材的搭配，家中...
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![脆肉鯇爆炒西蘭花的做法 脆肉脘爆炒西蘭花 脆肉鯇爆炒西蘭花怎麼做]( "脆肉鯇爆炒西蘭花的做法 脆肉脘爆炒西蘭花 脆肉鯇爆炒西蘭花怎麼做")
- “此萊簡單易做，脆脘爽口彈牙，加入魚露奄制更顯鮮味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）西蘭花（適量）姜（5片）葱（適量）醃製脆肉鯇調料油（適量）鹽（適量）魚露（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆肉鯇爆炒西蘭花的做法步驟1、準備材料，西蘭花洗淨切開，彊葱切好，脆肉鯇洗淨切片用調料奄製備用...
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![芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇怎麼做-芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法]( "芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇怎麼做-芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法")
- “清蒸的吃膩了，燜的也吃膩了，來個爆炒的，換換口味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）芹菜（1棵）蒜苗（2棵）輔料食用油（適量）雞蛋清（適量）食鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法步驟1、市場買脆肉鯇1斤，叫老闆幫忙切成片狀！2、買回來的脆肉...
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![蒜蓉爆炒雞脆骨怎麼做-蒜蓉爆炒雞脆骨的做法]( "蒜蓉爆炒雞脆骨怎麼做-蒜蓉爆炒雞脆骨的做法")
- 食材明細主料雞脆骨（500克）蒜薹（20克）蒜（5克）輔料味精（0.2匙）糖（0.5匙）鹽（0.3匙）蠔油（0.3匙）孜然粒（0.5匙）蒜蓉辣椒醬（1勺）玉米油（1匙）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉爆炒雞脆骨的做法步驟1、準備好原材料雞脆骨提前用開水焯一下冷水過涼瀝乾水份備用、蒜薹、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒醬2...
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![爆炒脆魚腸怎麼做-爆炒脆魚腸的做法]( "爆炒脆魚腸怎麼做-爆炒脆魚腸的做法")
- “看到海鮮超市有賣脆魚腸，很開心，我最喜歡吃魚腸和魚肚了，這樣爆炒，好吃入味又不腥，妥妥的乾飯神器！”食材明細主料脆魚腸（350g）輔料洋葱（1個）螺螄椒（2個）調料鹽（適量）料酒（2匙）生薑（適量）生抽（1匙）蠔油（1匙）白糖（適量）香醋（3匙）青剁椒（2匙）小米辣（1個）蒜頭（4瓣）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（...
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![香爆脆皮腸怎麼做-香爆脆皮腸的做法]( "香爆脆皮腸怎麼做-香爆脆皮腸的做法")
- “炒脆皮腸，人人都會。有的人會説，就用一點油嗎，加點鹽嗎我這道菜自己炒制辣椒，鹽，再加了一點青椒。味道妙不可言開動腦筋，把一道很平常的菜。都要做的，有自己的風格。這才是一個合格的家庭主婦。😍😘😘”食材明細主料脆皮腸（一代）娃娃菜（一個）青椒（一個）花椒（10顆）幹辣椒段（3個）輔料黃豆...
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味味甜
