家常菜鮮蘑炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：150
鮮蘑 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
白菜葉 ：適量

具體步驟

1.把肉肉切好，白菜葉撕好，葱花切好備用；

2.把鮮蘑撕成小塊，用開水燙下，然後捏幹水分；

3.鍋裏靠幹，然後把肥肉放入鍋中，考出來油；

4.然後放入葱花炒香；

5.把切好的五花肉放入煸炒；

6.大約炒到外面全變白色，然後放入醬油上色；

7.翻炒均勻後，放入蘑菇，翻炒均勻；

8.然後在把白菜葉放入，稍微放一點點鹽，

9.翻炒均勻後，稍微放一點水；

10.大火蓋蓋4,5分鐘，白菜塌架了，然後改中火5分鐘；

11.白菜都已經也上色，然後放鹽調味，開大火，稍微收下湯，就可以出鍋了；

12.出鍋！

烹飪技巧

鹽要最後放！