家常菜白菜炒蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
蘑菇 ：200
白菜 ：200

輔料

花椒麪 ：適量
植物油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
味素 ：適量
姜 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.把白菜切成片，然後用清水洗兩遍瀝水。

2.蘑菇是早已經焯過的，放在冰箱裏冷凍保存的，在吃之前提前拿出來融化瀝去水分。

3.把葱、姜、蒜切成片。

4.將豬肉切成片。

5.鍋內倒油，燒熱後放入切好的肉片翻炒。

6.把肉片炒到七分熟時，放入葱和姜炒出香味。

7.倒入白菜片翻炒變軟。

8.放入適量醬油繼續炒。

9.再放入焯好的蘑菇。

10.倒入花椒麪一同翻炒。

11.倒入適量食鹽翻炒2分鐘。

12.放入切好的蒜末，撒入適量味素，翻炒均勻即可出鍋。

13.將炒好的菜盛入盤中。

烹飪技巧

白菜不焯水，直接炒，營養不會流失。