家常菜尖椒炒蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

尖椒 ：200
平菇 ：300
五花肉 ：100

輔料

鹽味精 ：適量
食用油 ：適量
胡蘿蔔 ：50
葱薑蒜末 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.平菇打水焯後撕成條，擠淨水分。

2.尖椒洗淨切滾刀片，胡蘿蔔切菱形片，肉切片。

3.鍋裏放底油燒熱，放肉片劃開，放葱姜略炒，再放胡蘿蔔片翻炒，加生抽、五香粉。

4.胡蘿蔔變色後迅速加入平菇和尖椒翻炒。

5.加鹽、味精調味，撒入蒜末出鍋。

烹飪技巧

1、蒜末後放。2、加入尖椒後要迅速翻炒出鍋。