家常菜尖椒炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：四個
尖椒 ：十根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將辣椒切成小段備用，雞蛋打入碗中加入鹽少許打散備用

2.鍋中倒油燒熱後倒入尖椒翻炒一會放鹽少許

3.將蛋液倒入鍋中，晃動鍋使蛋液均勻的裹在辣椒上，中小火煎制

4.聞到香味翻面，煎一會兒關火用餘温使雞蛋熟透，一份又香又辣的尖椒炒蛋完成

烹飪技巧

如果尖椒是那種較粗的，可以減少辣椒的用量