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關於沙尖的餐飲百科

豆醬焗沙尖魚怎麼做-豆醬焗沙尖魚的做法
  • 豆醬焗沙尖魚怎麼做-豆醬焗沙尖魚的做法

  • “第一次這樣焗魚,在焗的過程中香味不斷散發岀來,整個廚房都充滿香氣。”食材明細主料沙尖魚(8條)輔料豆醬(適量)白肉(適量)葱(兩棵)辣椒末(少許)糖(一小勺)味精(適量)薑末(適量)蒜頭(兩片)醬香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬焗沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚。2、一大勺豆醬加入蒜蓉,薑末,糖,...
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紅燒沙尖魚怎麼做-紅燒沙尖魚的做法
  • 紅燒沙尖魚怎麼做-紅燒沙尖魚的做法

  • “沙尖魚是海魚,肉質鮮美,喜歡在暖水裏把身體轉進沙子裏,露出頭來,愛吃青蟲和蝦。”食材明細主料沙尖魚(5條)姜(5g)蒜(2瓣)葱(少許)輔料生抽(1湯匙)鹽(少許)白糖(2/1茶匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒沙尖魚的做法步驟1、材料準備好2、沙尖魚處理好內臟,清洗乾淨,用廚房紙...
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香煎沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 香煎沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香煎沙尖魚香脆可口。沙尖魚在北方也叫做沙丁魚,是海魚的一種。常見做法有清蒸紅燒和油煎,不管哪種做法都口感鮮美。香煎的做法可以使魚皮表面香脆而魚肉肉質細嫩。長期食用,還可以預防血栓,對治療心臟病也有...
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豆醬水煮沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 豆醬水煮沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔,在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”,或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式,僅是潮汕菜式常見的,加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後,即可上桌,將鍋蓋揭開,經歷豆醬水洗禮的沙尖魚煎香...
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煎沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 煎沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無煎沙尖魚,是一道既營養又美味的下酒菜,這道菜外酥裏嫩。它的製作非常簡單,它的主要食材是沙尖魚,沙尖魚的肉,非常清鮮可口。引人食慾,是人們日常中經常食用的食物。主料沙尖魚:11條輔料花生油:適量(偏多)醬油:少許具體步驟1....
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鮮香油煎沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 鮮香油煎沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘油煎沙尖魚,沙尖魚是我們這邊的一道特產,我們這裏的人都很喜歡吃它,它既含有豐富的營養嗎,並且刺也很少,做出來的味道有十分鮮香美味,我們家裏沒事的時候就會做這道菜,大家都知道魚一般不太好煎,但是沙尖魚就不一...
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美味的豆醬煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 美味的豆醬煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沙尖魚是一種體型比較小的魚兒,它的做法多種多樣,你家有多的做法就是我上面粉用油炸酥脆,我今天為大家推薦不一樣的做法。那就是豆醬煎焗沙尖魚這道美食用這種做法味道非常的好吃,而且把沙尖魚的肉質那種鮮嫩...
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煎煮沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 煎煮沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘煎煮沙尖魚是一道家常菜,做法簡單,花費時間短,沙尖魚肉質鮮美,營養豐富,味美誘人,對心腦血管疾病有較好的治療輔助作用,富含人體所必需氨基酸。能有效增強人體抵抗力,防止血栓形成,具有非常高的食用價值,煎煮沙尖魚...
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椒鹽沙尖魚怎麼做-椒鹽沙尖魚的做法
  • 椒鹽沙尖魚怎麼做-椒鹽沙尖魚的做法

  • “很久沒有這樣炸魚吃了,這魚不大,炸了連骨都可以吃的。”食材明細主料沙尖魚(8條)輔料紅辣椒(1根)小葱(適量)椒鹽(適量)麪粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽沙尖魚的做法步驟1、把沙尖魚洗淨(買時已剖好),瀝乾,用許椒鹽抓勻,放置十分鐘。2、把辣椒和小葱切成末。3、準備好面...
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煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘煎焗沙尖魚是一道家常菜,做法簡單,花費時間短,沙尖魚肉質鮮美,營養豐富,味美誘人,對心腦血管疾病有較好的治療輔助作用,富含人體所必需氨基酸。能有效增強人體抵抗力,防止血栓形成,具有非常高的食用價值。煎好後的...
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自制罐頭沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 自制罐頭沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沙尖魚:500輔料葱:少許油鹽:少許生抽:少許糖:少許具體步驟1.沙尖魚洗淨,去腸肚和頭,全身抹鹽,醃製30分鐘;2.開油鍋煎魚至金黃,起鍋;3.另開油鍋,爆炒葱白後放沙尖魚,倒入稀釋的生抽,蓋鍋燜15-20分鐘;4.開蓋,放葱段、視口味...
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豆醬煮沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 豆醬煮沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆醬煮沙尖魚是一道簡單的家常菜。它的做法簡單易學,魚肉的肉質鮮嫩爽口,搭配上豆醬進去大火煮,能讓魚肉更入味,口感更豐富,鮮美。建議大家都動手做起來,很下飯的。主料沙尖魚:4尾輔料油:適量鹽:適量鮮辣椒:適量姜:...
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清蒸沙尖魚怎麼做-清蒸沙尖魚的做法
  • 清蒸沙尖魚怎麼做-清蒸沙尖魚的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)豬油(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚洗淨。2、加一勺豬油。3、加入適量鹽和糖。4、加入薑絲。5、大火蒸六分鐘。6、加入適量生抽。7、開動啦。...
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乾燒沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 乾燒沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沙尖魚:適量輔料青紅椒:適量蒜:適量姜:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.沙尖魚洗淨,用鹽醃20分鐘入味,平底鍋燒熱油,小心放入沙尖魚,小火慢煎至兩面金黃色2.青紅椒切圈,蒜切片,姜切絲,紅椒切圈,煎好的魚備用,鍋內...
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豆醬水煮沙尖魚的做法 潮音潮人:豆醬水煮沙尖魚 豆醬水煮沙尖魚怎麼做
  • 豆醬水煮沙尖魚的做法 潮音潮人:豆醬水煮沙尖魚 豆醬水煮沙尖魚怎麼做

  • “沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔,在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”,或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式,僅是潮汕菜式常見的,加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後,即可上桌,將鍋蓋揭開,經歷豆醬水洗禮的沙尖魚煎香味兒撲面而來,先吃味鮮肉嫩的一面,再翻轉吃煎制幹香的另一面,一條小...
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美味的油煎沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 美味的油煎沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天去集市上看到有新鮮的海魚賣,於是想着買一點回來吃,我很喜歡吃海鮮,衷愛各種海產品,也很喜歡做各種海產品,美味的油煎沙尖魚做法簡單,味道鮮美,十分適合在家嘗試着做,沙尖魚肉質鮮美,雪白細膩,吃起來帶着一股海...
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冬菜煮沙尖魚的做法 潮音潮人:冬菜煮沙尖魚 冬菜煮沙尖魚怎麼做
  • 冬菜煮沙尖魚的做法 潮音潮人:冬菜煮沙尖魚 冬菜煮沙尖魚怎麼做

  • “九月吃魚兒,方知魚兒肥。沙尖魚是淺海魚,沒法飼養,純屬野生,食物鏈的多樣性,讓它的肉質更加鮮美,再用冬菜帶出極度的魚鮮,吃這種魚,也能感受潮汕人吃魚的真諦。現在我就來教大家怎麼做這一兩指寬的小魚兒吧:冬菜煮沙尖魚”食材明細主料沙尖魚(6條)冬菜(適量)輔料芹菜(2根)青蒜(2根)鹽(適...
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豆醬煮沙尖魚怎麼做-豆醬煮沙尖魚的做法
  • 豆醬煮沙尖魚怎麼做-豆醬煮沙尖魚的做法

  • “沙尖魚又稱沙鯪、沙鑽、船丁魚、麥穗,北方地區常稱沙丁魚,南方地區叫沙尖魚。在潮汕地區叫做沙尖仔,常用豆醬水來煮味道鮮甜。”食材明細主料沙尖魚(4條)輔料豆醬(1.5匙)雞粉(0.5勺)姜(1塊)芹菜(1棵)辣椒(1個)油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬煮沙尖魚的做法步驟1、準備材料...
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冬菜煮沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 冬菜煮沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘九月吃魚兒,方知魚兒肥。沙尖魚是淺海魚,沒法飼養,純屬野生,食物鏈的多樣性,讓它的肉質更加鮮美,再用冬菜帶出極度的魚鮮,吃這種魚,也能感受潮汕人吃魚的真諦。現在我就來教大家怎麼做這一兩指寬的小魚兒吧:冬菜煮...
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好吃的油煎沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的油煎沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚含有豐富的蛋白質,維生素和礦物元素,是含脂量較低的肉類之一是瘦肉。魚是一種非常鮮美的肉類。而且魚肉的功效也是非常顯著的孕婦小孩都吃都是很有幫助,而且魚的種類多種多樣,喜歡吃魚的人也很多。這道好吃...
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如何做簡單又好吃-自制豆醬煎焗沙尖魚
  • 如何做簡單又好吃-自制豆醬煎焗沙尖魚

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘今天為大家介紹的一道家常菜,叫豆醬煎焗沙尖魚。沙尖魚體型嬌小,適合各種烹飪的手法,營養價值很高,對人體很有益。從製作手法來講,工序很簡單,沒有太多的複雜工序,對於初級的人來説可以嘗試做一下。而味道更是鮮...
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黃豆醬燜沙尖怎麼做-黃豆醬燜沙尖的做法
  • 黃豆醬燜沙尖怎麼做-黃豆醬燜沙尖的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(適量)普寧黃豆醬(適量)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜沙尖的做法步驟1、沙尖魚洗淨瀝乾水備用。2、生薑切細,香葱洗淨切段備用。3、鍋中熱油將沙尖魚煎一下。4、放入生薑炒香。5、加入適量的普寧黃豆醬。6、...
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香煎沙尖魚怎麼做-香煎沙尖魚的做法
  • 香煎沙尖魚怎麼做-香煎沙尖魚的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙尖魚的做法步驟1、買回來的沙尖魚去鱗去內臟洗乾淨,灑上鹽在魚身拍勻醃10分鐘2、大火熱鍋下油3、放魚入鍋改中火慢煎4、將魚慢慢煎至兩面金黃熟透就可以了5、最後起鍋上碟啦...
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紅燒沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒沙尖魚味道醇香,是道下飯的美食佳餚。當肉質細嫩的沙尖魚與香濃醇厚的紅燒汁聚在一起,使得汁裏有着魚肉的鮮,肉裏有着汁的甜,真是一道美味。常食沙尖魚還對於心臟問題有着很好的療效,同時也可以預防血栓,是...
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烤箱食譜如何做簡單又好吃-香烤椒鹽沙尖魚
  • 烤箱食譜如何做簡單又好吃-香烤椒鹽沙尖魚

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料沙尖魚:5條輔料椒鹽:適量胡椒粉:適量料酒:適量薑末:適量具體步驟1.沙尖魚去鱗、去肉髒、去鰓後洗淨瀝乾,加入適量的椒鹽、胡椒粉、薑末與少許料酒,抹勻後醃製30分鐘2.在烤網上鋪上錫紙(亞光的一面朝上),刷上一層油...
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