美味的蒜子燒尖角子魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜子燒尖角子魚美味可口，色香味俱全，深受人們的喜愛，是一道下飯菜讓人們的胃口大開，食慾大增，而且鯒魚好吃細膩、肉質鮮美、營養豐富，含大量的蛋白質，礦物質等營養元素起到美容養顏的功效，在家中的製作過程簡單，所需要的食材常見普通，你也可以用它招待貴客，你還在等什麼，趕緊行動起來吧。

主料

尖角子魚 ：500

輔料

姜葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.尖鯝子魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾，

2.在魚背上橫切幾刀，不要切斷，

3.鍋裏油熱，放入蒜子，

4.加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋

5.放入薑片，葱結，辣椒煮開，

6.放入尖鯝子魚，

7.中火煮至湯汁稠，

8.放入適量鹽，胡椒粉煮一下，

9.撈出葱結，撒些葱段即可。