美味的茄子燒豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子燒豆角是一道美味可口的家常菜餚，也是我最喜歡吃的一道菜之一，茄子鮮香嫩滑，豆角爽脆可口。二者結合在一起真的太好吃了。茄子燒豆角的做法簡單方便，而且自己在家裏做健康又美味，適合全家老少一起享用，有興趣的朋友快來嘗試一下吧。

主料

紅甜椒 ：1個
黃甜椒 ：1個
茄子 ：150
豆角 ：150

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：1勺
甜麪醬 ：2勺

具體步驟

1.原料圖。

2.長豆角洗淨折成斷，過油撈至熟，起鍋瀝油備用.

3.茄子洗淨切條後，拌少許幹澱粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油.

4.蒜切成末。

5.甜椒分別切成絲。

6.把鍋裏的油全部倒出，下蒜末煸出香味，再加入甜麪醬翻炒。

7.放入甜椒絲、撈好的豆角和茄條，加適量鹽，翻勻，起鍋即可。

8.花花綠綠一盤菜。

烹飪技巧

1、茄子最好現用現切哈，變色了就不漂漂囉！2、另外，過完油後，煸蒜前，鍋裏不用留底油了，鍋上沾的那些足夠把蒜炒香了。