鮮美多汁蒜子燒尖角子魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這道經典美味的家常菜餚：蒜子燒尖角子魚選用鮮嫩肥美的優質尖角子魚，肉質細膩嫩滑，富含多種氨基酸與優質蛋白，滿足我們維持人體正常運轉所必需的營養需求；將其輔以精心調配的誘人醬料一同烹飪，鮮美氣息迎面撲來，如此美食讓您一整天都心情大好。

主料

尖角子魚 ：500

輔料

葱薑蒜 ：15
油 ：12
鹽 ：8
料酒 ：8
生抽 ：10
醋 ：5
辣椒 ：15
老抽 ：8
胡椒粉 ：12
糖 ：10

具體步驟

尖鯝子魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾

在魚背上橫切幾刀，不要切斷

鍋裏油熱，放入蒜子

加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋，放入薑片，葱結，辣椒煮開

放入尖鯝子魚，中火煮至湯汁稠

放入適量鹽，胡椒粉煮一下

撈出葱結，撒些葱段即可