串串是不是麻辣燙

這個問題要從不同區域去看待，南北地區對於串串和麻辣燙的定位是有差異的。

在南方串串等同於麻辣燙，他們同屬於一種飲食。串串起源於四川樂山牛華鎮的一種特色小吃，起初並不是用籤籤串着一串一串吃的，隨着不斷吸收美食文化經過改良優化才逐步發展到今天的串串；而在北方地區麻辣燙更偏向於四川地區的冒菜，選材之後菜品統一燙煮，再根據口味配置湯底，湯底+煮熟的菜品，一碗麻辣燙就誕生了。因此，在南方串串是麻辣燙，在北方麻辣燙更傾向於冒菜而非串串。