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關於涼拌雞蛋清的餐飲百科

涼拌雞蛋清怎麼做-涼拌雞蛋清的做法
  • 涼拌雞蛋清怎麼做-涼拌雞蛋清的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋清的做法步驟1、葱、蒜洗淨,切好。2、雞蛋入鍋煮熟。3、取出蛋白,切成小塊。拌入醬油、葱花、蒜泥、醋、糖、鹽。...
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涼拌麪的做法 清清爽爽----涼拌麪 涼拌麪怎麼做
  • 涼拌麪的做法 清清爽爽----涼拌麪 涼拌麪怎麼做

  • “很清爽的一款涼拌麪。”食材明細主料冰凍手擀麪(250克)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)蒜(2瓣)香菜(1綹)熟花生(適量)熟黑芝麻(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌麪的做法步驟1、準備250克冰凍手擀麪。2、準備所有配料。3、黃瓜、胡蘿蔔分別切成絲。4、蒜、香菜切末。5、麻醬用水...
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涼拌蒜泥雞蛋怎麼做-涼拌蒜泥雞蛋的做法
  • 涼拌蒜泥雞蛋怎麼做-涼拌蒜泥雞蛋的做法

  • “雞蛋的功效:性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。最近天氣悶熱的難受呀,也沒什麼胃口,就做了一道超簡單的涼拌雞蛋,對付晚餐。。”食材明細主料煮熟的山雞蛋(6個)蒜瓣(幾粒)輔料鹽(...
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涼拌燒雞的做法 剩燒雞秒變清口小涼菜 涼拌燒雞怎麼做
  • 涼拌燒雞的做法 剩燒雞秒變清口小涼菜 涼拌燒雞怎麼做

  • 食材明細主料剩燒雞腿(2個)黃瓜(1個)輔料生抽(1匙)辣椒花椒油(2匙)微辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌燒雞的做法步驟1、剩燒雞放入清水中開鍋十分鐘左右,去除大料喝鹽味。2、黃瓜去皮一根,我用的是自己種的水果黃瓜。3、剩燒雞肉出鍋後直接過涼水去腥,然後手撕大塊。4、這一步...
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雞絲涼拌麪的做法 夏日清涼味道之雞絲涼拌麪 雞絲涼拌麪怎麼做
  • 雞絲涼拌麪的做法 夏日清涼味道之雞絲涼拌麪 雞絲涼拌麪怎麼做

  • “夏日,喜歡吃麪的我更鐘情於涼麪。炸醬麪、家常拌麪還有這道美食——雞絲拌麪。”食材明細主料麪粉(300克)雞腿(一個)輔料黃瓜(一根)豆芽(少許)胡蘿蔔(一根)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)麻醬(適量)蒜(適量)熟芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞絲涼拌麪的做法步驟1、雞腿剔骨後...
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涼拌黃瓜雞蛋絲怎麼做-涼拌黃瓜雞蛋絲的做法
  • 涼拌黃瓜雞蛋絲怎麼做-涼拌黃瓜雞蛋絲的做法

  • “這都是家庭常做的菜,一般十分鐘就能搞定的,但味道卻很好,清新可口”食材明細主料黃瓜(兩根)雞蛋(一個)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟1、準備黃瓜兩根,雞蛋一個2、黃瓜切成絲3、將雞蛋打散,攤成薄蛋餅4、將雞蛋餅...
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涼拌苦瓜雞蛋的做法 涼拌菜(3)涼拌苦瓜雞蛋 涼拌苦瓜雞蛋怎麼做
  • 涼拌苦瓜雞蛋的做法 涼拌菜(3)涼拌苦瓜雞蛋 涼拌苦瓜雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜:洗淨去瓤-切成3毫米薄片-進開水中焯30秒-過涼水-撈出擠幹水分裝盤備用。2、雞蛋:打散-油炸,邊炸邊用鏟子弄成小塊塊-盛出備用。3、生抽蒜泥:蒜一瓣-刀...
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涼拌雞蛋乾的做法 夏季快手菜――涼拌雞蛋幹 涼拌雞蛋幹怎麼做
  • 涼拌雞蛋乾的做法 夏季快手菜――涼拌雞蛋幹 涼拌雞蛋幹怎麼做

  • “夏季不知道吃什麼就來個涼拌雞蛋幹吧!簡單美味又節約時間”食材明細主料雞蛋幹(2包)輔料鹽(適量)芝麻油(1勺)生抽(2勺)蒸魚豉油(2勺)葱(2根)薑末(少量)蒜(3一4瓣)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋乾的做法步驟1、準備所需食材2、雞蛋幹切片3、姜蒜切沫,小米椒切片,葱花切米放入大...
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涼拌木耳雞蛋怎麼做-涼拌木耳雞蛋的做法
  • 涼拌木耳雞蛋怎麼做-涼拌木耳雞蛋的做法

  • 食材明細主料木耳(12個)輔料香葱(6棵)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)鹽(2勺)生抽(1勺)糖(1/3勺)醋(1/2勺)香油(1/4勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌木耳雞蛋的做法步驟1、木耳泡發,去蒂切好!2、胡蘿蔔切片和木耳一起焯燙一下!3、雞蛋攤成餅!4、然後切成菱形片!5、香葱切段,把所有的食材放到一起,加...
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涼拌雞蛋皮怎麼做-涼拌雞蛋皮的做法
  • 涼拌雞蛋皮怎麼做-涼拌雞蛋皮的做法

  • “雞蛋健腦益智,黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌...
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涼拌香菇雞蛋的做法 涼拌菜(6)涼拌香菇雞蛋 涼拌香菇雞蛋怎麼做
  • 涼拌香菇雞蛋的做法 涼拌菜(6)涼拌香菇雞蛋 涼拌香菇雞蛋怎麼做

  • “熱菜涼拌在夏天不僅爽口清涼,而且還能最大限度的保留蔬菜中的營養!老公説比用肉炒出來的好吃哦!哈哈!可能有成功了呢!”食材明細主料香菇(四五朵)雞蛋(2枚)輔料胡蘿蔔(1/3根)配料香葱(3根)蒜(兩瓣)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香菇雞蛋的做法步驟1、準備...
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雞蛋絲涼拌菠菜怎麼做-雞蛋絲涼拌菠菜的做法
  • 雞蛋絲涼拌菠菜怎麼做-雞蛋絲涼拌菠菜的做法

  • “簡單的涼拌菜,口味清淡”食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(2個)輔料辣椒油(適量)蒜末(適量)醋(適量(+糖))生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋絲涼拌菠菜的做法步驟1、菠菜開水焯一下2、雞蛋攤成大餅3、就這樣就可以了4、然後切成寬條5、菠菜攥幹水分備用蛋皮...
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涼拌雞蛋豆腐乾怎麼做-涼拌雞蛋豆腐乾的做法
  • 涼拌雞蛋豆腐乾怎麼做-涼拌雞蛋豆腐乾的做法

  • “豆腐乾是豆製品的一種,是一種及食的熟食,。方法簡單幾分鐘就可以上桌。深受大家的喜愛。一起來看看他的方法吧。”食材明細主料雞蛋豆腐乾(二塊)輔料葱(二根)調料白芝麻(一匙)生抽(一匙)油辣子(半匙)白糖(少許)五香粉(1/3匙)陳醋(少許)花椒麪(少許)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞...
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涼拌菠菜雞蛋的做法 換種吃法--------涼拌菠菜雞蛋 涼拌菠菜雞蛋怎麼做
  • 涼拌菠菜雞蛋的做法 換種吃法--------涼拌菠菜雞蛋 涼拌菠菜雞蛋怎麼做

  • “換種吃法,新鮮感十足。涼拌菜少油煙,也更符合健康理念。”食材明細主料菠菜(300克)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(1小節)配料麻油(適量)生抽(適量)鮮貝露(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌菠菜雞蛋的做法步驟1、所有食材準備好。2、菠菜充分洗淨。3、雞蛋打發,胡蘿蔔切絲。...
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涼拌豆腐雞蛋的做法 涼拌菜(7)涼拌豆腐雞蛋 涼拌豆腐雞蛋怎麼做
  • 涼拌豆腐雞蛋的做法 涼拌菜(7)涼拌豆腐雞蛋 涼拌豆腐雞蛋怎麼做

  • “這兩天天比較熱,突然愛上了涼菜!哈哈”食材明細主料豆腐(6兩)雞蛋(2枚)輔料香菇(1朵)配料蒜(2瓣)生抽(1勺)蠔油(半勺)花椒(10粒)幹辣椒(2個)香葱(3根)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐雞蛋的做法步驟1、豆腐:切成1cm厚的大片,放進開水鍋中煮3分鐘-撈出過冷水-用手醬豆腐攥碎成葡萄大的塊(如圖)。香菇:...
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涼拌秋葵雞蛋怎麼做-涼拌秋葵雞蛋的做法
  • 涼拌秋葵雞蛋怎麼做-涼拌秋葵雞蛋的做法

  • “今日涼拌吃秋葵雞蛋,簡單又清涼,還能最大程度保持食材的營養。”食材明細主料秋葵(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜泥(適量)牛肉醬(適量)調料涼拌醬油(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌秋葵雞蛋的做法步驟1、秋葵、雞蛋清洗乾淨,胡蘿蔔清洗切花片。2、鍋中放水燒...
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涼拌雞蛋北極貝怎麼做-涼拌雞蛋北極貝的做法
  • 涼拌雞蛋北極貝怎麼做-涼拌雞蛋北極貝的做法

  • 食材明細主料急凍北極貝(適量)雞蛋(適量)輔料黃瓜(適量)配料芥末(適量)生抽(適量)麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋北極貝的做法步驟1、急凍北極貝,清洗乾淨(小心將泥沙徹底清洗)2、黃瓜,清洗乾淨,然後切片。3、雞蛋打開放入小碗,放少許鹽。4、將攪拌好的雞蛋放入不粘鍋...
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清爽拌涼麪的做法 【天津】清爽拌涼麪 清爽拌涼麪怎麼做
  • 清爽拌涼麪的做法 【天津】清爽拌涼麪 清爽拌涼麪怎麼做

  • “問:你家最愛吃的是什麼?全家便會答:麪條。北方人喜歡麪食,我們家最喜歡的麪食中的麪條類。打滷麪,炒麪,拌麪,面面面。只要和麪條有關的全愛。小二,拌涼麪一大碗。來啦————客官您看滿意否?太有食慾了,嘛也不提了,我得趕快乾掉它。”食材明細主料掛麪(200克)黃瓜(1根)大蒜(1頭)香醋(1...
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涼拌雞蛋怎麼做-涼拌雞蛋的做法
  • 涼拌雞蛋怎麼做-涼拌雞蛋的做法

  • “雞蛋好吃,簡單的一種吃法,兩部輕鬆搞定,老少皆宜,給一顆水煮蛋增加了新的色彩。”食材明細主料雞蛋(3個)調料生抽(2勺)陳醋(半勺)糖(半勺)香菜(適量)葱花(適量)辣椒油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋的做法步驟1、把所有調料放一個碗中調勻。2、雞蛋煮好後,去皮切...
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涼拌雞鴨蛋怎麼做-涼拌雞鴨蛋的做法
  • 涼拌雞鴨蛋怎麼做-涼拌雞鴨蛋的做法

  • “雞鴨蛋還能這麼吃!”食材明細主料雞蛋(1個)鴨蛋(1個)輔料辣椒(2個)蒜末(2個)葱(少許)調料醬油(2匙)食用油(適量)香油(1匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌雞鴨蛋的做法步驟1、準備的食材。2、雞鴨蛋先煮熟(煮沸10分鐘)。3、雞鴨蛋去殼,其他配料備齊。4、將雞鴨蛋切均勻片狀。5、熱油...
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涼拌雞蛋豆腐怎麼做-涼拌雞蛋豆腐的做法
  • 涼拌雞蛋豆腐怎麼做-涼拌雞蛋豆腐的做法

  • “哈哈有點像日本豆腐,特別嫩簡單健康營養豐富,是夏天了不錯的選擇。”食材明細主料豆漿(240克)輔料雞蛋(4個)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌雞蛋豆腐的做法步驟1、泡上一宿的黃豆2、用料理機打成豆漿,過濾。3、雞蛋打撒過濾4、放一起攪拌均勻,去浮沫5、上鍋整10分鐘,燜一...
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涼拌雞蛋幹怎麼做-涼拌雞蛋乾的做法
  • 涼拌雞蛋幹怎麼做-涼拌雞蛋乾的做法

  • “雞蛋幹切成絲涼拌,口感嫩滑。”食材明細主料雞蛋幹(兩塊)輔料香菜(一小把)蒜籽(兩瓣)調料鹽(適量)生抽(兩勺)香油(兩勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋乾的做法步驟1、準備兩塊雞蛋幹。2、切成絲焯水。3、香菜清洗乾淨,蒜籽搗成蓉。4、雞蛋幹撈出瀝乾水,把香菜蒜蓉拌入,加入...
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涼拌雞蛋麪條伴侶的做法 涼拌雞蛋------麪條伴侶 涼拌雞蛋麪條伴侶怎麼做
  • 涼拌雞蛋麪條伴侶的做法 涼拌雞蛋------麪條伴侶 涼拌雞蛋麪條伴侶怎麼做

  • “早餐來碗麪條、拌個葱花雞蛋!早餐吃飽飽”食材明細主料雞蛋(3個)肉餡(適量)輔料葱花(適量)蒜(適量)醋(適量)味達美(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋麪條伴侶的做法步驟1、雞蛋煮好、放在涼水裏拔一下、好剝皮2、剝皮待用3、把雞蛋用勺子弄成一塊塊4、把切好的葱花、...
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涼拌雞蛋乾的做法 【涼拌雞蛋幹】帶你走過這個夏天 涼拌雞蛋幹怎麼做
  • 涼拌雞蛋乾的做法 【涼拌雞蛋幹】帶你走過這個夏天 涼拌雞蛋幹怎麼做

  • “這是一道很簡單又很爽口的涼拌菜,雞蛋幹是將傳統的食品加工手段結合現代化的食品加工技術,將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一種外觀和色澤與傳統的豆腐乾食品相似,口感細膩,具有雞蛋香味,營養價值高,富含優質蛋白,口感好,食用方便的食品。可直接開袋即食,用來做涼拌的小菜,也非常美...
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清新涼拌茄子的做法 【清新涼拌茄子】 清新涼拌茄子怎麼做
  • 清新涼拌茄子的做法 【清新涼拌茄子】 清新涼拌茄子怎麼做

  • “這幾天在外邊辦事,天天吃魚,吃肉,吃悶啦。今天就換換口味,吃清新點,吃本味為主。茄子具有降低高血脂、高血壓、防治胃癌、抗衰老,保護心血管的食療功能。夏天食用,有助於清熱解暑。儘管基本沒有放油,味道也是超好吃,很是清香”食材明細主料茄子(2條)紅海椒(1個)蒜(適量)海天醬油(適量)輔...
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