涼拌雞蛋乾的做法 【涼拌雞蛋幹】帶你走過這個夏天 涼拌雞蛋幹怎麼做

“這是一道很簡單又很爽口的涼拌菜，雞蛋幹是將傳統的食品加工手段結合現代化的食品加工技術，將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一種外觀和色澤與傳統的豆腐乾食品相似，口感細膩，具有雞蛋香味，營養價值高，富含優質蛋白，口感好，食用方便的食品。可直接開袋即食，用來做涼拌的小菜，也非常美味。想了解更多菜譜請關注蜀掌櫃：蜀滋蜀味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌雞蛋乾的做法步驟

• 1、首先將雞蛋乾洗淨瀝乾水分先切成片狀，

• 2、再切成絲裝盤備用

• 3、澆上香辣紅油，多紅油少辣椒

• 4、再倒入些許花椒油提味兒一盤美味下飯的雞蛋幹就做好了

小竅門

1、該道菜不用放鹽，雞蛋幹本身有鹹味兒的
2、我愛吃辣味的就加的紅油，不愛吃辣的小夥伴可以加芝麻油哦
3、加入葱花是為了顏色好看，不喜歡也可以不加的