涼拌蓮藕雞蛋幹怎麼做-涼拌蓮藕雞蛋乾的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蓮藕雞蛋乾的做法步驟

• 1、蓮藕削皮洗淨切丁。

• 2、雞蛋幹切丁。

• 3、蒜切末。

• 4、香菜洗淨切碎。

• 5、鍋中燒水，水開後先放入放入藕丁焯兩分鐘，在放入雞蛋幹焯一分鐘撈起瀝水盛入碗中。

• 6、鍋中放油燒熱，放入蒜末煸香關火。

• 7、把煸香的蒜末放在藕丁上。

• 8、淋入兩勺味極鮮、一勺香醋、半勺蠔油、白糖少許、雞精、鹽、胡椒粉。

• 9、放入香菜拌勻。

• 10、成品