蓮藕炒豆乾怎麼做-蓮藕炒豆乾的做法

“蓮藕炒豆乾，簡單好做，營養美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕炒豆乾的做法步驟

• 1、準備食材，蓮藕洗乾淨去皮，豆腐乾洗乾淨。

• 2、蓮藕切成絲放進清水裏以防氧化變黑。

• 3、小葱白切成小段，葉切成葱花。

• 4、鍋中倒油，油温六成熱將葱段和紅辣椒炒出香味。

• 5、將蓮藕絲倒進去加生抽。

• 6、再加兩滴醋攪拌均勻。

• 7、裏面加少許鹽翻拌均勻。

• 8、再加少許白糖翻炒兩下。

• 9、出鍋前加少許雞精翻炒均勻即可關火。

• 10、成品圖。

小竅門

蓮藕切好後要用清水浸泡，以防氧化變黑。