拌茄汁蓮藕怎麼做-拌茄汁蓮藕的做法
- 涼菜
- 關注:3.02W次
“過年吃多了大魚大肉,火大涼拌茄汁蓮藕是個不錯的選擇。蓮藕一身都是寶,不光口感好,營養也豐富,是難得的潤燥食材,大家一定不要錯過哦。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
拌茄汁蓮藕的做法步驟
1、半節蓮藕,半根黃瓜,葱,姜,蒜,番茄醬和香菜適量。
2、蓮藕洗淨去皮切片。
3、焯水30秒。
4、過涼。
5、黃瓜洗淨切片擺盤。
6、擺上焯好的蓮藕。
7、香菜切段,葱薑蒜切絲。
8、平底鍋加熱加點油炒香葱薑蒜絲。
9、加1大勺番茄醬翻炒。
10、加100ml水,加糖醋鹽五香粉,最後加一點點澱粉熬粘稠關火。
11、熬粘稠的番茄汁過一下,葱薑蒜不要。
12、吃的時候加點香油,澆上番茄汁就可以了。
13、拌茄汁蓮藕,清脆爽口,非常適合解膩,潤燥。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/zd4eex.html